<滇游> 05

【傣味】

受朋友强烈推荐，第一顿打算初试傣味，加之那时上海没有傣味，一开始就对这一餐期待极高。

如果找吃的是吃货的本能，那等吃的则是本能释放后的虚无。

还算好，虚无很短。

上菜很快，给人第一感觉挺有意思的。鱼啊肉啊裹着香茅烤。烤完在荷叶上一铺，直接上手抓着吃。味道涩涩香香的，奇怪但也好吃。

尤其，那种滋滋往外冒的油，甚是勾魂。可能贪吃鬼都是被这肉把魂勾了后，才死的吧。

多年后，我用同样的方式向朋友推荐，他竟找不到那家店。找到的都是干净卫生的傣味，都用筷子和碗。

现在，真的回忆不起来当时吃的是什么味道了。只是记得涩涩香香的。

这几年在上海也吃过很多次傣味，但都不是那个味道。

真希望那店还在。如果它还在。

起码可以让人搞清现在味道不对的原因。

而此刻它不在，就分不清，到底少了的是回忆的味道还是自己手的味道，亦或配方的味道了。

你尝过回忆的味道吗？

甜的？闲的？酸的？还是苦的？

想来不管怎样，多少总夹着些香茅的味道。涩涩的，香香的。