高质量食醋也能带来美味！-粉佳人酸辣粉

传统的酸辣粉让不爱吃酸的人碰都不想碰，而因粉佳人酸辣粉则给不能吃酸的吃货们带来了更好的选择。不再是单纯的醋来调制酸度，还加入乳酸，酸度更适中，味道更鲜美，粉佳人酸辣粉备受消费者喜爱，市场热卖不停！

　　粉佳人爱酸辣粉的酸，除了采用高品质的食醋来调味之外，还会加入一种“酸”--乳酸，来进行整体酸味的调和和把控。因为单纯依靠醋的酸味，口感会比较尖锐，不够柔和，另外酸味的层次也单一，不够醇厚、饱满。

如果操作者把控不好，还会有有“涩”的感觉。而乳酸的加入，一方面它具有调和醋酸的功能，两种酸融在一起产生的酸味就会很柔和，饱满。同时，乳酸还具有清口、提鲜、增香的作用，更能促进人的食欲和消化。