为了扩大产能,曾在赤水河100公里附近建立了实验厂,用同样的设备和酿造师傅及工艺,口味却变了,最终不得不放弃。飞天茅台必须采用赤水河重阳节前后的水,茅台镇的高粱以及当地的气候才能产出不一样口感的茅台酒。最终由国家质检总局为茅台鉴定酱香白酒的质量标准,与对手拉开了差距。
申请国酒商标成功与否不重要,重要的是多次申请,等监管机构回过神来,国酒商标已经传来了,已经产生宣传效应。对手攻击茅台,同时也为茅台做了宣传。
五粮液和茅台在针对国家的八项规定,用了完全相反的策略,前者是降低价格,开发多个品类,占据更大的市场,赢得市场收入;后者继续做品质不放松,虽说产能受到限制,可通过提价增加了利润,占领高端市场赢得更大市场信任。
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