材料：黑米，糯米，干莲子，冰糖适量（可不放）。
做法：
1、黑米、糯米、莲子用水冲洗一下，放入两倍的水，浸泡至少半小时（米粒浸泡过更容易煮烂）；
2、将米连同浸泡的水一同倒入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮约5分钟，关火焖一小时；再开大火烧开，转小火续煮5-分钟，（此时可以加冰糖），关火，焖到汤汁粘稠即可食用。
提示：
1、黑米煮粥不容易粘稠，所以加适量糯米，多一份营养，口感也更好；
2、可以用干莲子，也可用鲜莲子，鲜莲子更易熟，不用浸泡，可以晚点放；
3、煮粥采取短煮长焖的交替方式不仅省火也不容易溢锅，米粒在余温中继续成熟，很容易煮至软烂。
4、此粥如果中午吃就早上煮，晚上吃就中午煮最好。
黑米：开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质；
莲子：清热降火，促进睡眠；
糯米：可以健脾暖胃补虚。
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本文标题：喝一碗补益身体的好粥
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