我懂得了坚持 作者:胡艺杰(小老虎) 五年级

我懂得了坚持 作者:胡艺杰(小老虎) 五年级

“冬至不端饺子碗，耳朵冻了没人管”，又到了包饺子、吃饺子的时候了。说到吃饺子，我就会想起自己学擀饺子皮的事！

去年过年时，我们家开始了忙忙碌碌包饺子的工作，我拿了个小板凳围坐在桌子边，也加入了包饺子的队伍。我和爸爸做擀面皮的工作，妈妈负责包饺子。

爸爸将一大团面搓成长条，又用刀切成大小均匀的小面团，撒上面粉按扁，擀面皮的工作就开始了。爸爸一手拿着小小的擀面杖，一手转着小面团，一张张中间略厚、边缘较薄的饺子皮新鲜出炉，我们包饺子的流水线就开始了。

看了一会儿，我觉得擀饺子皮不过如此，简单得很啊！我很自信地拿过来一个小面团，学着爸爸的样子，右手滚动着擀面杖，左手转动小面团，面团拿在手里软软的，一点也不听话，擀面杖也老是往一边跑，两只手根本配合不好，费了半天劲，擀出的面皮奇形怪状，边缘厚厚的，中间竟然薄得快要烂了，凹凸不平，像是一个丑八怪。我不好意思地把面皮递给妈妈，妈妈刚一填馅，饺子的“肚子”竟然裂开了，唉！真扫兴，我不干了，擀个饺子皮竟然这么难。

我懂得了坚持 作者:胡艺杰(小老虎) 五年级

爸爸仿佛看透了我的心思，温和地对我说：“没事，慢慢来，多练练，坚持就是胜利！”是啊，哪有什么是一学就会呀！我的斗志燃起来了，今天一定要坚持下去，学会擀饺子皮。

我专心致志地听爸爸给我讲解要领，拾起了被我冷落的小面团，开始擀了起来。刚开始力度掌握不好，面皮容易粘在擀面杖上，但我不气馁，不急躁，擀坏了重新来，不断在实践中摸索规律，虽然有些笨拙，动作很慢，但双手的配合越来越默契，小面团越来越听话了，在我的手里快乐地转着圏，擀面杖在面团边缘上调皮地滚动着，一个一个圆溜溜的饺子皮从我的手中变出来了，大小一致，比圆规画出来的还要圆呢!不知不觉中我竟然学会了擀饺子皮，成了擀皮的主力军。一家人有说有笑地包完了饺子，爸爸对我竖起了大拇指。看来，凡事贵在坚持，只有坚持下去，才能体会到成功的快乐！

在后来的学习生活中，在大大小小的困难面前，只要我一有放弃的念头，耳边就会响起爸爸的那句“慢慢来，多练练，坚持就是胜利！”坚持像天上那闪烁的星辰一样，点缀着我成长的道路，也点缀了人生的美好与希望。