铁是人体必需的13种微量元素之一，在人体内含量虽少但作用巨大，它参与氧气的运输和储存，参与人体能量代谢，对人体免疫系统有重要影响。
人体缺铁会引起缺铁性贫血，虽不致命，但影响生活质量，甚至引发其他疾病，所以如果身体发出下面的信号，就该把补铁提上日程了。
Q1缺铁的信号
01面色苍白铁是合成血红蛋白的原材料之一，而血红蛋白会让皮肤红润，如果患了缺铁性贫血，包括面部、嘴唇、下眼睑内侧、牙龈等部位的红色会变淡，也就是我们常说的面无血色。
02疲惫、虚弱、烦躁、注意力不集中
根据美国血液学会（the journal of the American Society of Hematology）的副主编柏林勒医师（Nancy Berliner）指出，许多妇女因为生活忙碌，因此总会将疲倦视为理所当然，殊不知这是因为身体缺铁导致血红蛋白不足，而使组织细胞发生缺氧、能量不够，所以才容易感到慵懒倦怠。
03呼吸不顺、心律不齐
刚才提到缺铁会导致血红蛋白不足，携氧量降低，所以不管怎么呼吸都会有缺氧的感觉。而长期严重的贫血，心脏为了要弥补氧气运送的不足，因此负荷量会加大，这导致左心室肥大，出现心律不整的现象，如果任其发展，会出现心衰的危险。
04脱发、指甲变脆、反甲
曾经看到90后哀悼逝去的青春，还有那逝去的秀发，其实你有可能只是缺铁，说不定补一补就回来了呢~
当人患缺铁性贫血时，红细胞携氧能力下降，运送到身体各部位的氧量减少，毛囊中的头发缺氧，导致头发吸收营养障碍，引起脱发。同样的，当手指末端的氧量减少，指甲的生长受到阻碍，甲板表面变平，边缘翘起，甲质变薄脆，形成反甲（匙状甲）
05月经量过大
见于女性（这是句废话。。。）。据美国纽约市的曼哈坦圣路加-罗斯福医院（St. Luke's-Roosevelt Hospita）妇科主任莫律兹医师（Jacques Moritz）指出，女性每次月经的合理经血量大约为30～40ML （若需要频繁更换卫生棉，大约不到2小时就要换一块，就是经血量过多）。
Q1补铁的方法
关于补铁，总有持“食补论”的所谓“专家”告诉大家，多吃菠菜啊，大枣啊，鱼虾啊，红糖啊，balabala。菠菜补铁的谣言已破，感兴趣的童鞋请查看文章《原来我吃的菠菜是“贫铁”食物？》
，至于大枣补铁，裘千尺了解一下？枣树下坐了十多年，牙都吃没了。要说大枣对补铁的贡献，那应该是它含有的VC可以促进铁的吸收吧。
鱼虾含有的更多的是钙，红糖补铁更是无稽之谈，除了糖份能给你增加点脂肪，对于补铁并无任何贡献。
根据《中国食物成分表2012年修订版》显示，整理了前35位“补铁小能手”分享给大家（第35位是耳熟能详的猪肝）
身体出现缺铁的症状，依靠食补是来不及的，除了考虑食物中稀少的铁含量，还要考虑人体可怜的吸收率，所以依靠口服铁剂纠正铁缺乏状态才是正解。
理想口服铁剂的标准是：吸收率高；对胃肠黏膜无腐蚀性，在十二指肠吸收呈稳定的可溶状态，无铁离子存在；无金属味，不使牙齿变色；无恶心、呕吐、腹痛、腹泻等副反应，不引起铁中毒。
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