一、巨头纷纷布局高端啤酒？
进入5月下旬，各地气温攀升，啤酒也迎来了消费旺季。数据显示，2021年1-4月，中国规模以上啤酒企业累计产量1140.9万千升，同比增长33.6%，相比2019年同期基本持平，消费恢复明显。
值得注意的是，今年高端产品销量明显提升，国产啤酒巨头加码高端市场动作频繁。华润收购喜力；嘉士伯注资重庆啤酒，完成资产重组；青岛啤酒改换包装、升级品质，推出百年系列产品。啤酒消费正向高端化、品质化迈进，其中最明显的一个特点就是，精酿啤酒大行其道。
业内分析师表示，2019年精酿啤酒的产销量为87万吨，约占整个啤酒销量的2.4%，而未来精酿啤酒市占率有望提升到10%以上，会有一个4至5倍的提升空间。此外，进口精酿一杯至少要60至70元，而国产精酿只需30至50元。
野村证券研报显示，国内啤酒产量在2014年达到顶峰4982万吨后，整体市场情况就逐步下降，不过由于均价上涨，零售额仍保持5%的年增速，2020年中国啤酒零售额达6306亿元。GlobalData数据显示，2018年当年百威英博在中国高端啤酒的市场份额就高达46.6%，远超青岛啤酒、华润雪花、嘉士伯、喜力四家所占份额之和。
二、巨头卖精酿真的受欢迎吗？
当前实际上对于整个中国的啤酒产业来说正处于一个非常重要的十字路口之前，传统的拉格啤酒实际上由于较低的质量，越来越难以满足大家的需要，那么啤酒产业如何转型升级已经成为了最重要的问题。
首先，从目前的角度来看，基本上各大啤酒品牌生产的还都是比较中低端的拉格啤酒，这种工业啤酒由于生产较为简单，成本较低，所以得到了很多品牌的青睐，所以这是当前整个中国啤酒产业的基本盘。可以说这种中低端的啤酒几乎是当前整个中国啤酒市场的一个主旋律，而基本上高端的精酿啤酒全部都是在一些比较小的精酿啤酒馆或者说一些酒吧里面才会提高，而大部分也都是自己酿制的，所以在这样的情况下工业化的拉格啤酒和酒吧的自己的精酿啤酒形成了泾渭分明的两边格局。
其次，我们从整个市场的角度来说，当前对于大部分的啤酒企业来说，高端化是必须要走的道路，因为原先的中低端啤酒已经越来越难以满足市场发展的需要，所以必须要想方设法进一步的往高端的方向走。所以这个时候布局精酿啤酒也是一个迫不得已的选择，对于大部分的啤酒企业而言，想办法进一步提升自己的利润水平，精酿啤酒无疑是一个最好的方向，毕竟只有精酿啤酒才能够真正在市场上卖得上价格，才能够真正提升整个啤酒市场的利润水平，这就是当前这些啤酒企业大规模抢滩精酿啤酒的关键所在。
第三，从长期市场发展的角度来看，大量的巨头进入实际上将会让市场逐渐成为企业化大规模工业，生产尽量啤酒和普通的酒吧，尽量啤酒的两个市场，但是这样的一个市场风格格局，无疑也是能够帮助企业在当前的酒类饮品市场中抢得一杯羹的，毕竟当前的年轻人越来越注重自己所喝的东西的品质，那么与其账年轻人喝的饮品，被鸡尾酒或者说白酒抢走，还不如在啤酒市场上进一步发力。因此我们可以认为当前的精酿啤酒具有很好的市场发展的前景，这也是啤酒企业大规模布局的关键所在。
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