到一个地方旅游，地方特色小吃是一定要品尝的。如何找到地道的特色小吃有一个简单管用的方法：早餐时间看看哪里的人最多。比如，兰州，牛肉面馆的人最多；昆明，米线店的人最多；安阳，吃扁粉菜的人最多。所以扁粉菜是安阳的一大特色小吃。
话说安阳在哪里？位于河南省最北部，东经113°37′至114°58′、北纬35°12′至36°22′之间，是著名的世界文化遗产——殷墟所在地、汉字之都、甲骨文之乡、《周易》的诞生地、上古颛顼帝喾二帝陵墓所在地、隋唐著名的瓦岗寨起义地、岳飞故里、红旗渠精神发源地。同时也是中原经济区重要的中心城市。
扁粉菜制作原料很简单，以粉条做主料配以青菜、猪血、豆腐，可是营养很丰富，再加上辣椒和蒜汁调味，配上扁粉菜伴侣---热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得。
晚上貌似不适合写小吃，肚子里的小馋虫快要爬出来了，赶快睡觉去，明天接着来。
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