扁粉菜菜乃我大安阳之特产，外地绝难见到，但凡安阳人，皆好这一口。当为其赋诗一首:
一碗粉条滋味强，血糕青菜透脂香。
外焦里嫩葱花饼，似淡实浓猪骨汤。
拌匀几粒红椒末，配以半碟白豆浆。
游子思之情怯怯，频频梦里回安阳。
本文标题：扁粉菜
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扁粉菜
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