有一天早上我没做别的，只做了一顿卤肉饭。
红葱头是灵魂，可偏巧家里没有。我骑着小电驴直插白石洲深处。
在一片逃难大片般离弃的空城冷清着、残苟着一丝人气的角落，找到了我的红葱头。
白石洲变化太大，彻头彻尾改头换面，失去了它往日的繁盛和市井喧腾。
据说这里将起高楼，也许它是未来的迷幻之处。
我仍只惦记我的红葱头何处可循，以及朋友的凉衣绳寻无觅处。
它们都随着凉风，带着我曾经深夜打包一碗砂锅粥的温度，一同散去。
耳边又响起：这城市那么空，这回忆那么多。
我急匆匆往家赶，生怕晚了一步，耽误锅内热气，这等重要的家常。
红葱头在锅里努力地抱油，和被油爆，香气热气腾腾直窜鼻子。咦，有了那股味，而且是正确的。
心满意足地把肉瘫在锅里，自由而勤快地翻炒，断出少许油，把开水倒上，把煮好的鸡蛋投入。
添入生抽老抽糖，慢慢熬上一个小时以上。
就像爱一个人，要给足时间。
煮好来不及换盘来不及拍照，就被吃光了。
我力气余盈的某些早晨便又一鼓作气，继续出品葱油拌面、凉拌三丝、茶叶蛋……
安坐家庭美厨头等交椅。
国庆终于在国泰民安的吃喝玩乐下结束，我似乎听到自己松了口气。
窗外已经夜了，今天是寒露，天寒，我给自己穿了双袜子，看着远处的白石洲，在繁华下被黑暗吃掉。
#国庆吃什么很重要#
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