每年过春节,都是老妈家人气最旺的时候。我和二哥放寒假,从腊月二十几二哥就吆喝着大家到老妈哪里去聚会。
他和大哥开车去批发市场采买,做饭是二哥的主场,我们只是给他打打下手。什么丸子、扣肉、酱牛肉,每年都会做很多,然后一家一份捎回家,从腊月吃到正月。
近几年不行了,随着年龄的增加,有的血压高,有的血脂血脂高,大家肉类吃得越来越少,特别是近两年随着我家女婿和二哥家儿媳妇进入这个大家庭,二哥的菜品也再不断更新。
香酥鸡腿、孜然羊肉、清蒸碟鱼、清炒虾仁,除了保留这几个传统菜肴外,变得越来越清淡,海鲜类越来越多,色香味的撘配替代了传统大鱼大肉的硬核菜。
二哥说:“咱得与时俱进,咱得少而精,否则孩子们都没胃口。”看来还是新生力量的加入推动的观念的更新啊!
周六那天大哥刚刚从外地回来,周日一家人又都聚到老妈家了,弟弟把一间房子进行的改造,里面弄了个铁锅,外面是一个大圆桌,这个大铁锅让我们重温了童年的快乐,一家人围坐在一起,吃着锅里热气腾腾的饭菜,仿佛回到了童年。
铁锅熬鱼贴玉米面饼子,铁锅炖排骨粘卷子,那天我弟弟又弄来很多红薯,在铁锅里扣个空碗,把红薯放在锅里,放上水,炉灶里放上木头,几个人围着炉灶,回忆着小时候的种种生活,那些艰苦的日子都变成了幸福的回忆。
幸福其实很简单,只要一家人能和睦的在一起,吃什么都是香的,喝什么都是甜的。
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