爆米花的回忆

今天非常暖和，早上还有些凉爽，中午下班时，温度已经可以用有点热来形容了。

又到了乱穿衣的时候了，有穿羽绒服的，还有穿短袖的，好像一年四季来了一次大聚会。

我也换上了春装，下午下班骑自行车到家，还是出了一身的汗，排毒养颜减肥，好处多多。

吃过晚饭，牵着狗子出了家门。

小夜风吹得很凉爽很舒服，忽然一阵浓郁的爆米花香窜入鼻孔，我扭头一看，原来是身后一个男子买菜归来，提着两样青菜，还提了一个鼓鼓囊囊的白色大方便袋，方便袋里是一段段弯曲的淡紫色玉米条。

这种玉米条我也买过几次，是原汁原味的那种玉米香，但没什么咬头，入口即化的感觉。还是喜欢用黑乎乎的貌似炮弹似的土炉子炸出的那种，香甜，有嚼劲，真好吃。

小时候，经常会有去村里爆玉米花的，家家户户都种着庄稼，不缺玉米，所以爆米花这个职业相当受欢迎。每次一去，我们小孩子就赶紧回家要玉米粒，有用碗盛着的，有用盆盛出来的，也有用舀子端出来的，用具真是五花八门。

一份一份的玉米粒排起长长的队伍，轮到谁家的，谁要去给爆米花拉风箱，其他孩子就围在炉子周围，只等砰的一声巨响，在喷香的白色烟雾中纷纷去抢那些被炸飞的玉米花。

我从小就害怕鞭炮什么的，爆米花的响声也很害怕，总是一看到炉子停止转动，就赶紧捂着耳朵跑得远远的，一听到响完了，就赶紧跑过来捡爆米花，哪里还能捡得到，早被其他孩子抢光了。

后来工作进城以后，每到冬季，也时常会见到有出来爆玉米花的，大多是老两口。古老的风箱已经被电动风葫芦取代了，老太太会坐在一边温和地看着老头子娴熟地忙碌着，虽然他们之间大多并没有语言，但那种无言的温馨却总让人生出一种莫名的感动。

每次回老家，我总会记得带一点玉米粒回来，只要看到附近来了爆米花的，就赶紧欢欣雀跃地提着玉米往外跑，总怕跑得慢了，人家就收摊走人了。

爆的时候，我也总不忘提醒一句，多放点糖精。虽然知道糖精吃了不好，可就是喜欢那种感觉，小时候喝过的糖精水，至今还感觉心里甜蜜蜜的。

这两年，好像没再见过来爆米花的，也许是疫情原因。有时实在想吃了，就去买那种入口即化的，但真是完全不一样的感觉，买过几次之后，也就算了。

土炉子爆米花，不光是吃的它的香甜，还是一种美好的情结，一种割舍不下的回忆。