核心提示：我们每天吃的菜是怎么种出来的？在农村，每年有180万吨农药，6000万吨化肥被投入到环境中，反映到我们餐桌上的蔬菜，会是什么样的情形？
国际环保组织绿色和平公布《2015中国一线城市果蔬农残排行榜》，快来看看你喜欢吃的的菜有没有上榜。
对于健康吃，他们说：
对农残稍有意识的消费者，往往将长时间浸泡、去皮当作去除农药的有效途径，却忽略了农药界的新武器：‘内吸式’农药。这种农药被植物吸收后，通过植物内部疏导遍至整株，冲洗也无法去除。
平日我们常常听到各地蔬菜抽检合格率通常在96%左右，但民间独立检测的结果却并不乐观。常见的农药进入检测项目的只有30余项，多数食物上并没有农残标准，检测项目和标准落后，高合格率是一种自欺欺人的安全感。——绿色和平，王婧
科普一下：中国的农药残留检测项目一般是35项，而欧盟是466项。中国的农药残留标准项目是3650项，而欧盟是145000项目。
怎么洗菜才能尽量去除农药残留？
四大法宝！
晾晒、水洗、去皮、加热
但是具体如何来做却是学问多多，下面就具体到某样蔬菜或者某类蔬菜来给大家一一介绍：
叶菜类
*白菜，油菜，卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。
*把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。
阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
*油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分，以让每个叶片都散落不相连为宜，菜根部分建议舍弃。
*菜叶单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。
*换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时，以20分钟左右为宜，水要没过蔬菜。
*菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。
茄瓜类
*黄瓜，茄子，萝卜尽量去皮后食用，虽然例如茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。
*较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要流水用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。
*洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用
*青椒、番茄喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。
清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部0.5—1厘米丢弃不用；洗好再切，否则农药会从切口进入；
十字花科
*冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，二十分钟左右，掰成小块冲洗。
*焯水（建议焯水时间稍长一些，焯水后再清水淘洗一遍。
菇类
*清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，更容易洗掉缝隙间残留。
*冲洗干净，开水煮十分钟左右，然后再清水冲洗后待用。
但这样清洗实在是太复杂和麻烦了，在此，小编向各位强烈推荐菜宝宝洗菜机，仅需三分钟就可以去除农药残留，之后清水简单冲一下就可以了。
菜宝宝洗菜机是由南京好尔电子科技有限公司，历经12年，共投入8000多万资金，于2014年成功上市的一款杀毒灭菌去农残的高科技产品。坚持死磕12年，不做产品，只做极品，地球唯一。
为什么说它全球唯一？因为它是世界第一个应用了GMM超磁致伸缩材料（百度百科）的民用产品。掌握GMM材料国际专利的全球只有两家，而且一直被应用在航空航天、国防、军工上面，应用到民用品上，菜宝宝洗菜机是全球首例。在核心材料研发上，菜宝宝公司就投入了8000多万，在2015年的“全国创新创业大赛”上，荣获新材料行业第一名，所以菜宝宝洗菜机的核心就在于技术材料。
菜宝宝洗菜机通过核心控制技术，将水极化成包含HO、O、O2、O3、On、HnOn、等分子的功能水，这些分子以纳米泡沫的形态游离在水中，遇到农药、化肥、激素、添加剂、病菌等，不停爆炸释放中和，切断其分子链，降解有害物质，杀灭病菌。
菜宝宝洗菜机工作时无需再添加清洗剂等任何化学物质，开始是水，工作时是水的离子态，洗完后还是水（功能水可保持20分钟，最后还原成原来的水）！彻底杜绝二次污染，是目前最先进，最环保的革命性的去农残科技产品。
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