每到春暖花开的时候，我们家人就开始琢磨着做叶儿粑了。
今天也是今年做叶儿粑的日子。提前了好几天去买了米粉，米粉一般是一半粳米一半糯米混合，但今年直接买的米粉，做出来有点硬，大概是粳米加多了。
周六跑了好几个市场买到鲜嫩的艾蒿，清洗干净后榨成汁。
芽菜挑干净，洗了三遍，晾干水后切碎新鲜猪肉搅成肉馅，腊肉煮熟了切成小颗粒。然后炒料，芽菜先炒干水，再把肉加进去，炒，加调料、葱花，炒好后晾冷。馅料算是准备好了。
玉米壳洗净修剪整齐。
红糖和白糖一起熬成红糖水。
准备工作算是做完了。
今天开始包，先做外面的皮子，艾蒿汁、红糖水加进米粉里，加些熟菜油，和匀了，手上抹点油，将米团团成一个窝窝头的样子，中间放入馅料，团成圆球，包进玉米壳里。
最后放进蒸笼大火蒸上四十分钟，就好啦！
十斤米粉、十斤肉做了一百二十个。
刚刚出锅就一口气吃了两个。太美味了！
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“叶儿粑出锅咯……”家庭微信群里，妈妈晒出了老家灶台上新鲜出笼排列整齐地叶儿粑。 一只只白色的叶儿粑裹在青绿色的叶...
端午放假准备回家，母亲大人非要让我从成都带些叶儿粑回去，非说家附近买不到。 现在真有买不到的东西？ 家附近买不到，...
1、柚子叶，选大一些的，洗尽备用。 2、干菜切碎备用。 3、起锅烧油，油好下剁好的肉馅，再下干菜碎，抄香备用。 4...
趁乡野香艾正好 摘七八枝嫩叶 揉进面粉 成一笼叶儿粑 尝一口家的味道
今天在六盘水市吃到了正宗的叶儿粑 猪儿粑 玉米粑 有点想奶奶了 还是记忆中奶奶做的味道 我是老了啊 ，也开始怀...
叶儿粑，四川特色传统小吃，在四川怀远地区比较著名。怀远的叶儿粑因其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，...
雨巷众商家， 飘香把客拉。 袖珍型粽子， 还有叶儿粑。
君某，就是姓君名某的一个人了，之前我们也叫他君哥。后来就停了，他不准我们这么叫，他没来由的害臊，也没来由的愤怒，按...
1、棉絮草，摘回，起锅烧水，焯水沥干，切碎，备用。 2、切碎的棉絮草，放糯米粉里，拌匀，加开水，和面，揉成光滑的面...
本文标题：做叶儿粑
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