饮料

糖分的危害被说的已经很多了，对皮肤不好，对牙齿不好，对肠胃不好，还容易长胖...

但最近科学家又警告说，长期嗜糖的饮食还助长了另一项风险——一种很难杀死的超级细菌（superbug）

艰难梭菌（C.diff），一种通常寄生在人类肠道中的厌氧性细菌，被感染后多会产生腹泻的症状。每年英国就有超过13000名患者感染c.diff，它最常见的症状就是腹泻，但不迅速治疗的话也可能会致命。

它本来不算是什么非常值得人类担心的细菌，但近年来，它的致死人数越来越多。平均每年英国有近2000人死于C.diff感染。而科学家们发现了更令人担忧的事，C.diff越来越难被治愈了，这种细菌已经进化了...

威康桑格研究所和伦敦卫生与热带医学院的研究人员，研究了来自33个国家906例感染C.diff的人、动物和环境。他们发现一个由C.diff进化而来的危险新物种—— C. difficile clade A正在迅速崛起。它不怕普通的医院消毒剂，更加容易传播，在人类的肠道中生活的更如鱼得水，并且还擅长抵抗厨房清洁剂和洗涤灵的威力。

研究人员发现，在所有感染艰难梭菌的病人中，这种新出现的C.difficile clade A已经占了总量的70%，他之所以传播更猛更快，就是因为它还有一个特色，那就是“以糖续命”。

威康桑格研究所的Trevor Lawley说：“我们的研究提供了基因组和基于实验室的证据，证据证明人类的生活方式可以促使这种新物种的繁殖和传播。我们发现，艰难梭菌的菌株随着现代饮食和医疗保健系统的发展不断进化。”

现代饮食，尤其是西方饮食的高糖高热量特征，它们进化成了可以以单糖为食的状态。实验表明，当老鼠长时间摄入糖分较高的饮食时，C.difficile clade A就会更彻底更稳定的生活在它们的肠道中。

对于人类，长期摄取糖分过多的后果是一样的。这种超级细菌可以舒适的生活在嗜糖者的体内，摄入的糖分越多，它们就繁殖的越快。

再加上由于进化，它们可以躲避一些消毒剂的伤害，这也让C.difficile clade A在各种环境中，甚至是医院里更容易生存。现阶段，沉迷糖分就相当于给C.difficile clade A了一个“舒适的家”，所以还是少吃糖，勤洗手，保持环境卫生为妙。

当然，C.diff早在现代医学出现之前就开始与人类共存，这种聪明的细菌一直在学习人类的医疗方式和饮食习惯，也可能在今后还会继续进化。无论如何，既然现在细菌都知道你爱吃糖了，还不克制下嘛？

source：

https://www.telegraph.co.uk/science/2019/08/12/superbug-evolving-thrive-hospitals-guts-people-sugary-diets/