金陵有十里秦淮河,秦淮河上有个桃叶渡,桃叶渡旁有一个地方叫花乳斋,这是中国茶界的殿堂。
花乳斋的主人是其时华夏茶人的祖宗尖儿——闵汶水。
闵汶水的出名却是得益于另外一个茶人-张岱。
在张岱的《茶史序》与《闵老子茶》,那字里行间充盈着的强大气场,“今来茗战得异人,桃叶渡口闵老子。钻研水火七十年,嚼碎虚空辨渣滓。白瓯沸雪发兰香,色似梨花透窗纸。舌间幽沁味同谁?甘酸都尽橄榄髓。”
虚空都得嚼碎,果然异人也!
桃叶渡宗子会老子这一清绝茶事,在世界茶史上璀璨发光,泽耀后人。闵汶水去世时,于张岱来讲不亚如钟子期之亡,张岱闻讯悲叹道:“金陵闵汶水死后,茶之一道绝矣。”
那么问题来了,闵茶为什么这么好喝?
史书记载是由于制作工艺,他把当时松萝茶进行改良,好喝的连董其昌都非要给他提字,可是,闵茶的走红真的就这么简单吗?
闵茶的出名在于首先它重新定义喝茶方式。
在此之前,我们喝茶用的是盏,大小比现在的碗还大,现在日本茶道里的茶具都比较大,就是明代之前用的。
而我们现在用的小茶杯,并不是一开始就有,在浩如烟海的史书里,最早就是闵汶水第一个用的。
你也许会想,这不就是酒杯吗?恭喜你答对了,就是酒杯,闵老头把喝酒用的杯子用来喝茶,强调细细小啜,在当时茶界引起轩然大波。
那感觉,就跟刚开始用苹果一样,发现手机也可当电脑使,居然还有这种操作。
其次从前制茶以地名为主,比如虎丘茶产自虎丘,而闵汶水用自己的名字命名品牌,如同老干妈一样自此深入人心。
再有就是他的一众朋友,铁粉大V董其昌,王月生,张岱等又自带流量,形成二次传播。
这时候的花乳斋,可不仅是闵老卖茶的地方,更是当时高级的社交场所。
闵茶的VIP客户们可以在这里交换名片,端起茶杯吟诗作对,装比打趣。
古代的销售技巧和今日无异。
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