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没吃过东坡肘子,还没吃过东坡肉?

没吃过东坡肘子,还没吃过东坡肉?

作者: 多一口都不吃 | 来源:发表于2020-12-02 18:29 被阅读0次

    东坡先生,深受人们的喜爱,不管是文人雅士,还是你我这样的贩夫走卒。究其原因是因为东坡先生的艺术天才,还是因为他人的率真洒脱?究竟是因为他的诗词让东坡更受人敬仰,还是因为东坡这个人我们才更喜欢他的诗词?

    走近你,才能打动你

    笔者写过一篇离你很近,才能打动你的文章,我也可以这样理解一下东坡先生。

    中华五千年,有很多才华横溢的人,也留下了很多震古烁今的千古名句,如:先天下之忧而忧,后天下之乐而乐;为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。

    但是,这些诗人我们更多的是敬佩。那么东坡呢?

    中国人最重要的两个特质是什么?

    勤劳和吃!

    而东坡先生的千古名句外,还有另外一个特质--他也是一个吃货。

    苏东坡45岁时,因“乌台诗案”被贬斥到了湖北黄州。第一件事就是“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”,还有个著名的《猪肉颂》:

    净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。

    贬到惠州

    在惠州的街市上一天只宰杀一只羊。苏轼作为犯官,自然不能与达官贵人争抢羊肉。于是苏轼私下嘱咐杀羊的人,给他留下一般没人要的羊脊骨。取回家后,苏轼先将羊脊骨彻底煮透,再用酒浇在骨头上,点盐少许,用火烘烤,等待骨肉微焦,便可食用。

    而后又贬到了海南儋州

    东坡在海南,食蚝而美,贻书叔党(苏叔党,东坡第三子)曰:无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。

    更别提以东坡明名的-东坡肘子东坡肉东坡豆腐东坡鱼,这些美食,家喻户晓,可以说已经融入我们的生活当中。

    东坡肉

    此心安处是吾乡。

    东坡先生仕途不顺,几起几落,甚至有几次濒临被砍头的境地。幸亏北宋时期在太祖赵匡胤年间即定下不杀士大夫的国策,苏轼才算躲过一劫。

    苏东坡43岁,从冤狱出来,被贬到黄州当个小官,穷得半死,每月初一,就要把钱分成30份,每天不能超预算。一般人,心理恢复近乎不可能,苏东坡倒好,一到黄州,看到大江,马上想到鱼多,穿行于竹林,闻到了笋香,满脑子都是吃。有朋友想到他的处境,写来悲悲戚戚的信,他回信批评,说这样哭丧着脸不像话,书等于白读。

    我们作为现代人,大多离开自己的家乡,在新的地方追求梦想,改变命运。在新的地方是否找到属于自己的美食和乐趣,是否安下心来?

    在人的一生当中,都会碰到很多不如意的地方,碰到几个小人,又或者得不到赏识,又或者被恶人骗,这个时候是不是能保持善良,保持真诚。不要闹一肚子牢骚,神憎鬼厌的,对不起朋友,也对不起家庭。

    保持快乐的能力

    东坡兴趣广泛,好交友,好美食,好品茗,好游山林。似乎不论在何处,他总能维持对生活饱满的热爱,发掘出无穷乐趣。

    他在黄州和朋友聚会吃酒,拉着人不让走,非得给自己讲笑话和鬼故事听。人家说不出,他就磨着说“姑妄言之,姑妄言之”嘛!意思就是,求求你啦,凑合着给我讲一个吧。

    有一个七十多岁的老婆婆跟他说,内翰啊(内翰就是翰林)—内翰你过去这几十年的荣华富贵,不过是一场春梦罢了。苏东坡此时已经是六旬老翁,让谁看,恐怕也是要客死天涯海角。他听了到不生气,反而觉得很有道理,兴致勃勃地给这个老婆婆起了个外号叫“春梦婆婆”。


    苏东坡的情感模式,是把人生中的强烈哀乐,扭成一股连绵不绝的绳子,苦乐原本就不能分开,不妨融于一体,共同体会,只要能快速切换。

    纯真的孩子最让人佩服的能力是什么?

    上一秒还因为玩具痛哭流涕,下一秒就可以为到嘴的美食破涕为笑。这是不是就是那种哭与乐的快速切换?

    孔子因为颜回之死,悲伤欲绝。

    颜渊死,子曰:"噫!天丧予!天丧予!",而没过几天孔子就该吃吃该笑笑,弟子问其由,孔子说,颜回死我是很伤心,但是我已经难过过了啊。

    伟大的人总是有相近的地方,哀与乐的切换自如。

    所以,我们要学习东坡先生身上蕴含的那种愉悦与洒脱,让他像精神上的父亲一样陪伴、指引我们的工作与生活,像他一样,无论何时何地,都去寻找生活的乐趣。

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