看了那天的两个设计方案,听了各位专家的建议,收益匪浅!
本人回来之后,也做了一些思考。
从两个设计方案上看,各有利弊,可以综合起来取长补短。
我要谈的重点不在这,重点在看不见的与看得见的同等重要。
看得见的即为消费者所接触的地方,也就是对客场所,董事长及各位专家也分析得很好。这也是设计公司设计方案的重点。
看不见的即为员工操作场所,这在设计方案中体现得并不够完善,也是容易被忽视的。但这往往是决定工作效率与运营成本的关键因素。所以,这也是很重要的。
操作场所与流通通道的设计一定要与我们的接待量相匹配。操作空间的设计,要考虑操作便利与畅通,并节省人力。流通通道要方便货物流通,补充及时。物品存放空间要设置合理,要保障旺季接待时,可以充分的提前准备。
产品的空间设计一方面是要方便客人,另一方面是要合理布局,方便操作,节省人力。
再就是安全性,一是顾客安全,特别是儿童。还有员工的操作安全,这都是不容忽视的。
这是本人的一点看法,望对公司有用。
建议对极乐汤的员工操作场所及通道进行细致入微的考察。
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