9月23日的下午四点,在木墨的新造展厅见到了好好面包的创始人,静。
短发,柔和,带有点点的腼腆,还有对面包的执着和爱。
因为喜欢做面包,一直略带偏执的坚持做着无糖无油的欧包,沉浸在自己的世界里。
好好面包静的面包因为无糖无油,就是面包纯粹的味道,在如今大众口味日趋精细,重油重糖的大趋势下,十个人里可能只会有一个拥护者。
但是,这些崇尚原始,本真口味的客户却是最珍贵的,也不需要维护。
去除繁杂,回归自然,这是最为持久的力量。
看价格当时,我问静,有没有担心店里的员工学会做面包和经营店铺后,就辞职单干呢?这个问题,我觉得是很多面包店,奶茶店都会遇到的棘手难题。
她的回答还是挺出乎意料的:
秦晓改造的面粉袋做面包,很辛苦。很少有人愿意做这种无糖无油的面包,如果他愿意学,也很高兴有人来做这样的事。
吃过静的好好面包,第一口不觉得惊艳,但是一口一口的绝对不会腻,慢慢的就像是一碗纯香的白米饭带来的感动一样,不惊艳,但是平淡,踏实,愿意每天吃。
泓默老师送给大家人手一份的面包,都被我忍不住啃了。感谢室友心洁送了我一份!
第二天,兔儿和清秋再去扫荡时,遇到了静的女儿,好好。这就是店名的由来。
好好正趴在店内的餐桌上画着话,我们一边与静闲聊,一边与好好搭话。
好好画完让我们猜画了什么:
不许拍照,
不许打开行李箱---静给我们解释说,偶尔会有淘宝店铺来拍模特照。
看着静和好好之间的相处,就让我想到了好大人和好小孩,倾听,沟通,理解,就是一种和谐的样子,好好的样子。
好好面包,就是感觉好好的。
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