图 文/心源书乡
又逢周末,难得如此凉爽,便想着换换口味,吃什么呢?
在超市看到醒目的地方摆放着各种粽子的礼盒,才想到似乎好久没吃粽子了。
那咱就吃粽子呗!琳琅满目的粽子,一时不知如何选择。突然看到有人拿了一袋粽叶,心中便有了主意:自己包粽子吃。一旦有了目标,心中顿觉敞亮,不一会儿便买好了包粽子的必备物品。
按网络上提供的步骤:先泡上米,然后煮粽叶、粽绳,花生红枣都备上。发现还有一些干玫瑰花,便也整些花瓣掺入泡好的米中,顿时香气扑鼻而来。然后又加了些燕麦仁,这样可以使粽子有嚼劲儿。
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准备包粽子时,接到快递电话,在淘宝农场种树得了十斤土豆到家了。便想到不如再包些咸粽子,用土豆代替肉(蛋)类,但不知味道如何,所以先包了一个和甜味粽子一起煮,味道真的很好。
所以又泡了些米,准备晚上全包成土豆馅的。便将土豆洗好切成块,根据自家喜好用调料,盐或生抽提前腌制。
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虽然粽子外形欠佳,但绝对是我们家原创。
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可惜粽子包的太丑,所幸捆得挺结实,没怎么露馅。加上味道不错,所以还是满有成就感的!
带着这份“自制”的信心,开始包土豆馅粽子。。。。。。
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