苹果和紫甘蓝咬在嘴里又脆又甜！

用来点缀的核桃令这款西式开胃菜的美味更上一层楼~

制作时间：30分钟

菜谱：美食家 / 高桥爱

开胃菜：苹果核桃拌紫甘蓝

INGREDIENTS

2人份

苹果 ………………… 1/4 个

紫甘蓝 ……………… 500 g

核桃 …………………… 适量

白葡萄酒西洋醋 …… 1 大勺

蜂蜜 ……………… 1/2 大勺

盐 ……………………… 适量

橄榄油 …………… 1/2 大勺

HOW TO COOK

1. 紫甘蓝切丝，撒入1/4小勺盐静置15分钟后沥净水分。

2. 苹果去核，先纵向切成8等份，再横向切成薄片，放到盐水中过一下并沥净水分。

3. 紫甘蓝、苹果、核桃一同放入沙拉碗中，淋入白葡萄酒西洋醋（可用其他口味的果醋代替）、蜂蜜和一小撮盐，轻轻拌匀即可~