晚上婆婆炖了一锅香喷喷的鸡肉,辣辣的,鲜鲜的,味道竟然和新疆的大盘鸡有一拼,让我大饱口福。
真惭愧一开始还真不知道婆婆是怎么做的,下次一定注意流程,写个菜谱给大家。等到上桌的时候,一大锅的鸡肉,土豆,黄萝卜,青菜扑在上面,简直香气宜人。
特别是那个土豆,面面的,软软的,配上鸡肉的鲜香,那叫一个爽口。
其间,我不时地往碗里夹又带皮又带骨头的鸡肉,最喜欢这样的了,味道又好,还有嚼头,可还没有等我反应过来,婆婆比划着从我碗里夹走了,然后给我夹了一大块的鸡肉,我不好意思推却,就吃完了,全是肉,不过瘾啊。
可没有想到在我夹了一块心仪已久的鸡脖子,婆婆竟然扔到了垃圾筒里,给我夹了一块又白又嫩的鸡肉,公公在旁边比划着说,这个好吃,鸡脖子不能吃!!我急忙连着说,我爱吃,我爱吃。我不爱吃白白的鸡肉!
等大家都反应过来,婆婆笑得眼泪都流出来了,我好不遗憾的巴巴的看着垃圾桶里的那个鲜鲜嫩嫩的鸡脖子。公公给我说,可以说韩国人,或者说大部分韩国人,不喜欢吃鸡肉,就是吃鸡肉,也只是吃肉,而鸡脖子,鸡翅膀,鸡皮什么的几乎都不吃,当然也有个别人例外。炖的鸡肉,就只是为了吃里面的土豆和胡萝卜。
我告诉公公婆婆,在中国专门是有卖鸡脖子,鸡翅膀的地方,价格甚至比鸡肉还要高。湖南的麻辣鸡脖子那叫一个好吃,再配上冰啤酒或是饮料,真是享受。
这不由得让我想起在北京,我特意买的鸡脖子,老公是看都不看一眼,都没有愿意尝试的欲望。还有鸡心炒得菜也是从来不动筷子的,我一直以为是老公不爱吃,原来韩国人是不大爱吃的。
我告诉公公婆婆,原来生活困难的时候,吃到鸡肉就不错了,现在生活好了,人们有了更多的选择。甚至把鸡爪叫“凤爪”。
即使这样,公公仍然用英文对我说:“I can not understand.” 这中韩饮食文化,还真大大的不同。
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