欧盟批准蓝果忍冬为新食品

近日，欧盟批准蓝果忍冬（Lonicera caerulea L.）为新食品投入市场，并更新了（EU）2017/2470条例中新的食品清单。详情见实施条例 (EU) 2018/1991。

申报公司

2018年1月26日，Soloberry有限公司（申请人）向委员会提交了一份申请，根据法规（EU）2015/2283第14条的含义，要求将蓝果忍冬作为来自第三国的传统食品投入联盟市场上。

Soloberry提供的记录数据表明，在日本，蓝果忍冬作为安全食品有一定的历史。

蓝果忍冬

蓝果忍冬，又称蓝靛果、黑瞎子果、山茄子等。在植物分类学上属于忍冬科、忍冬属、忍冬亚属、囊管组、坛果亚组。蓝果忍冬主要分布于北半球的寒带地区，包括北美、北欧以及我国东北和新疆等地。

营养价值

蓝果忍冬营养价值丰富，富含维生素、矿物质和其它生物活性物质。

李金英等人研究发现蓝果忍冬含有17种氨基酸，基本接近联合国粮农组织和世界卫生组织(WHO/FAO)推荐模式 ，氨基酸种类及组分比例合理；

李淑芹等通过蓝果忍冬原汁和蓝果忍冬酒进行营养学研究发现，蓝果忍冬含VB1、VB2、Vpp、VC等多种维生素，矿物质元素和氨基酸含量丰富，尤其是Vpp，含量普遍高于其他水果，必需氨基酸占总量40%作用，黄酮类成分占1.3%。

医用价值

ZHOLOBOVA,Z.P.证实果实中所含的花青素苷、无水花青素苷、儿茶酸及芸香苷等物质，经临床实验验证其对心血管疾病有一定的疗效；

邱邵婕等研究表明蓝果忍冬可明显提高小鼠耐高温、抗疲劳、耐缺氧能力，提高应激反应能力；

姚月梅等发现蓝果忍冬汁对耐药金葡等10种细菌具有明显抑制作用。

天然色素

蓝果忍冬是可食用的、无毒的天然紫红色素，是提取安全的食品添加剂的良好资源。

应用前景

欧洲地区对蓝果忍冬的需求连续增长，除此之外，日本的需求也在增加。俄罗斯已将蓝果忍冬加工成宇航员专用的饮料。相信在不久的将来，我们会看到越来越多与蓝果忍冬相关的产品。

图片均来源于网络

参考文献：胡晓聪-蓝果忍冬的研究利用现状及其发展前景