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逐步走向正规

逐步走向正规

作者: 于大厨 | 来源:发表于2021-11-09 23:54 被阅读0次

忙乱的根本就是准备工作没有做好,通过这一周的适应调整,逐步有了头绪,前几天每天中午11点准时关店,今天没有关店源于自己的准备工作做的充分。

昨天准备了一个大电饭锅,用于鸡的加热保温,配菜是提前装好保温,加上烧开的鸡汤,不用加热就烫手,所以出餐时间大大提高了!

出餐快了,也不乱了,工作就有头绪了,也就顺畅了,就像八宝粥,提前加热好,点了直接装上就行,不用再加热,节省了不少时间。

随着工作的顺利推进,迈过100单的门槛越来越近了,每天都准备的充足,不用几天就能过百单。争取半个月时间达到这个数!

工作再忙也要注意身体,这几天体力有些透支,睡觉太少,身体吃不消,今天感觉累了,腰也疼,还是要好好保重身体,其实过去这几天,适应了这个工作节奏就行了!

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