烤地瓜

“烤地瓜，香喷喷的烤地瓜，你考上了清华 他考上了北大，而我考上了地瓜……”

“孩子，你以后的梦想是什么。”
“长大后，我想烤地瓜……”

曾几何时，烤地瓜成了人们生活中一个必不可缺的小话题。尤其是在冬天，吃上一个小小的烤地瓜便胜过所有人间美味。烤地瓜，是一种美味，是一种过冬的仪式感，是一种平凡生活里难得的温暖与慰藉。

在过去那个物质匮乏、食不果腹的艰苦年代里，地瓜这种作物就养活了无数贫苦百姓。而今天，人们依然热衷于与地瓜有关的所有美食。特别是在农村，地瓜更是不少见，烤地瓜、地瓜汤、炒地瓜、甘薯条，每一种地瓜做成美食都是人们辛勤的智慧结晶。

烤地瓜像是一种记忆，一种深埋在许多中国人DNA里抹不去的永恒印记。