风味糖浆

是指糖度在60~70brix，主要以液态糖为基底、加入水果萃取物与食用香精，用来增加饮品风味的糖浆，依据制造厂家的不同而有不同的风味特性，风味糖浆主要可分为「咖啡师Barista」与「调酒师bartender」两大系统。

最为常见的风味糖浆是：蜂蜜、枫糖、焦糖。

咖啡师Barista的糖浆系统主要运用于咖啡饮品中，由于咖啡基底本身的风味调性较强，所以糖浆的风味类型主要为→奶香型、糖香型、坚果型。

调酒师bartender的糖浆系统主要运用于果汁、茶饮、牛奶、苏打水、酒精饮料中，使用面向较为多元、色彩与风味的类型也多，所以糖浆的风味类型主要以鲜艳亮眼的水果类型风味为主。

近年来比较新的风味糖浆除了作为饮品调味的调整原料外，还能改善饮品的质地。糖浆内添加了水溶性膳食纤维，除了多了些健康要求外，还能增加饮品风味与层次感，将整体风味变的圆润而饱满。