2023-05-02/随写

  天气转热，街头的短袖体恤和裙装也多了起来，北京有了初夏的味道；爱吃面条儿的北京人，该把面条儿提上日程。

    讲究的炸酱面、清凉的麻酱面、筋道的两样面切条等等，都是北京的传统面食，也是北京人夏天的最爱。

    而所谓的两样面切条，是用玉米面和白面混搭制成的面条儿，配上黄瓜、豆芽再浇上炸酱，妥妥的北京人之心头好。

    据说旧时，因白面价格高，穷苦百姓只能掺着玉米面做面条，因此得名两样面切条！现如今，注重养生多吃粗粮，反而是一种健康的生活方式。