我的宅家好生活

作者: 邹永志 | 来源:发表于2020-04-03 13:46 被阅读0次

        家乡在湖南安乡,是八百里洞庭湖西北面的一个湖区小县,这里水美、人美、田地肥沃、物产丰富,是长江之南久负盛名的鱼米之乡。

        久居广州或者北京想家一是想的远在家乡的父母和亲朋,二是想吃家乡一些浓郁地方特色的蔬菜和水产品。

        这次新冠肺炎大疫,北京的外孙女宅在了装甲兵学院她爷爷奶奶家了,广州的外孙与外孙女随他们的妈妈去了非洲他们的爸那里。我和老伴一时就不用带外孙了,这下就可以长时间呆在家乡过着宅家还有间悠闲的生活,这是近十年来仅有的一次在老家呆上这么长时间。

        家乡与湖北的公安、石首两县搭界,阴历正月和二月疫情防控都抓得很严,宅在家里很少出门。这段时间松了许多,城乡交通恢复了,市场特别是农贸市场已经恢复到了灾前水平,市场上人声鼎沸,要卖什么有什么了,我也就经常逛街或跑市场了。

        在北京和广州难得吃上家乡有滋有味的蔬菜与水产品,这次长时间在家有了机会,我好吃的毛病就又犯上了,今天想吃这个菜,明天想吃那个菜,就像怀身夫人一般。

        昨天早上在河边小市场买菜,碰上哑河的野生鲶鱼,十五元一斤,我一下买了两条快三十元,也就是两斤差一点点,还买了鲜猪肉、河洲上自然生长的野生芹菜,这几样除猪肉外其它几样都是北京、广州吃不到的好东西。中午,厨艺还不错老伴,把我买回的几样菜三下五除二一下就做成了鲶鱼火锅、蒜苗炒肉、肉沫炒野芹菜三个狠菜,还配有酸盐菜、干炒剁咋辣椒等,一下我的食味大振,酒兴也有了。中午,我一个人还喝了一小杯白酒。

        今早,我七点就起床了,洗了把脸我就住城中的潺陵大农贸市场赶,春上是大田螺最多最肥美的时节,我这两天好上了田螺这个东西了。若大的一个农贸市场几百个摊位,我来回窜了好久才找到一家卖大田螺的。这个季节,大地回暖,水乡田田沟沟里过去到处是田螺,我记得我儿时提个桶儿,出门个把钟头就可以捡一小捅大田螺,因为那时到处都是了水田,而今都是旱地,种水稻的田,冬季都种上了油菜,田螺就比较稀少了。卖田螺的一家是一个有十多平米的门面专卖特种小水产的,门前放有几个大脚盆,脚盆里有的是摆的甲鱼,有的是摆的野生鳝鱼,有的是摆的泥鳅。门面里面的水泥地面上堆放一小堆刚用木棒敲破了壳的大田螺。

        冲着两个择拣田螺肉的中年妇女‘这田螺肉怎么买’?‘十八元一斤’,其中一个穿红格子衣的女的答道。‘哦,这比昨天的野生鲶鱼还贵点’我心里暗想道。‘给我来一斤吧’,我冲她们俩指了一下。

        买好田螺肉后,我又在市场旁的一个卖菜的巷道往回走,顺便买了本地萝卜菜、本地小土豆和本地莴笋等。

        做田螺肉很是麻烦,我买回来后,老伴先用菜叶揉搓洗泥去滑,再烧水荡后切片,再用菜子油炸,再用高压锅压十多分钟,再用桂皮辣子酱等佐料做成火锅,讲起来尽是麻烦。中午吃上新鲜微甜微辣的田螺,我心里真是有点过意不去,我这个人真的太好吃了,我明天还准备买点野生鳝鱼回来吃,因为如今这时节吃鳝鱼也是正当时哟!

        这就是我宅家的好生活!

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