乡间无杂草，认识的都是宝。
在农村，有一种野草，很多人都不稀罕，正眼都不看它一眼。
对于有经验的老人来说，它可是一宝。
春天，在道路边，山间树林里，田间地头，经常见到它的身影。
老人们拿上小铁铲，提上小篮子，蹲下来采挖它们。
回家里，捡除杂质，清洗干净，用它和鸡蛋一起盘馅儿，包饺子吃，别具风味，味道鲜美。
吃了它包的饺子，可以去除湿气，提高人体免疫力，身体健康。
俗话说，无湿一身轻。湿气重百病生，湿气除百病无。
知道这种神奇的野草的名字吗？
它就是薤白，在我们这里叫它摘蒜，叫它野蒜、小独蒜。
它是一味理气中药，是多年生草本植物，药性辛、苦，温。归心经、肺经、胃经、大肠经。
具有通阳散结、行气导滞留、胸痹心痛、脘腹痞满胀痛，喘息咳唾、短气、舌苔白腻等功效。
它辛散温通，苦泄滑利，善散阴寒凝结，温通胸阳，入胃大肠经，能行胃肠滞气而行气导滞，治胃肠气滞，泻利后重的良药。
薤白主要含有皂苷类成分，还有前列腺素，生物碱以及氮化合物等成分。
它祛湿能力特别强，还有抗病毒能力，并且还是HPV的克星。
什么是HPV？
它一般指乳头瘤病毒。这种病毒感染能导致各种疣和肿瘤疾病。包括尖锐湿疣、扁平疣等对皮肤、黏膜疣，以及宫颈癌、外阴癌、肛门癌、阴茎癌等疾病的发生。
临床表现多样，从无症状，到良性或乳头瘤状瘤，甚至是恶性肿瘤。
薤白就可以去除这种病毒，让人减少感染这种疾病的风险。
它可以与多种中药配伍，调理多种疾病。它也是我国药食同源当中的一种植物。
用它可以制作成制剂，调理多种疾病。现代医学研究，薤白具有扩张血管、抗心肌缺血、抗血栓形成、调节血脂、抗氧化、抑菌、抗炎等多种药理作用。
它的使用方法很简单，鲜的清洗干净，可以煎水喝。或者捣成汁敷用涂抹。也可以晾晒干了泡酒泡茶喝。
注意，过敏体质的人，最好不要食用，胃弱纳呆不耐蒜味的人，不要食用。
辛散行气，气虚的人慎服，无滞者不宜食用。
服用期间，不要食用寒凉、生冷食物，忌食辛辣油腻食物，忌食烟酒。
妊娠以及哺乳期的妇女，咨询医生食用。儿童在大人或者医生的监护下食用。
薤白忌用铜、铁器煎水服用。
为了安全起见，食用之前最好咨询医生哦。
了解了薤白的作用和功效，下次在野外遇见，采挖一些，以备不时之需哦。
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