《简易版之大蒜爆肥肠》
材料：猪肥肠半斤，醋一勺，白酒两勺，酱油两勺，白盐一勺，东北大蒜一根，姜片拇指大小
1.将肥肠放进锅里，加清水没过肥肠，倒入醋和白酒，主要是除味
2.开火加热半个小时左右，待用筷子可以搓破肥肠为止，捞出，洒盐和酱油入味，待凉备用
3.肥肠加热煮沸期间，洗净大蒜，均匀切成2厘米长度
4.肥肠凉了后，切成小圈圈段块状
5.倒油，中火热锅，待锅热了后，倒入肥肠，切换到大火爆炒
6.炒至表皮有点焦黄后，倒入切好的的大蒜
7.大蒜快熟时，加少许盐和酱油，翻炒片刻，出锅。
《简易版之大蒜爆肥肠》
材料：猪肥肠半斤，醋一勺，白酒两勺，酱油两勺，白盐一勺，东北大蒜一根，姜片拇指大小
1.将肥肠放进锅里，加清水没过肥肠，倒入醋和白酒，主要是除味
2.开火加热半个小时左右，待用筷子可以搓破肥肠为止，捞出，洒盐和酱油入味，待凉备用
3.肥肠加热煮沸期间，洗净大蒜，均匀切成2厘米长度
4.肥肠凉了后，切成小圈圈段块状
5.倒油，中火热锅，待锅热了后，倒入肥肠，切换到大火爆炒
6.炒至表皮有点焦黄后，倒入切好的的大蒜
7.大蒜快熟时，加少许盐和酱油，翻炒片刻，出锅。
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本文标题：简易版之大蒜爆肥肠
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