中国古代历史给我留下了许多的民间历史小故事，比如吃馒头是为了纪念诸葛亮，吃粽子是为了纪念屈原等。
传说油条的诞生与秦桧有关。
南宋时期，秦桧作为主和派宰相，以莫须有的罪名杀害了抗金名将岳飞，成为一代奸臣，一直以来都被人们所唾弃。
岳飞被秦桧害死之后，这件事传到了民间百姓之中，人们都痛恨秦桧。一天一个卖煎饼的和卖炸丸子的一起聊天，聊到了秦桧害死了民族英雄岳飞，越聊越气愤，于是两人就用面揉成秦桧的模样还不忘在身上划了两刀，扔到了油锅里，边炸边喊：“炸油炸桧”，“炸油炸桧”。路过的百姓都来看热闹，看着看着就有人想要尝尝，慢慢就在民间传开了。于是一道美食就这样诞生了，随着时间流逝，油炸桧也被称为油条了。因此，油条也被称为"油炸桧"。
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本文标题：趣味文学常识40《油条的典故》
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