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二姐话美食|春节食单

二姐话美食|春节食单

作者: 小院二姐美食 | 来源:发表于2020-01-21 21:57 被阅读0次

    我的瑜珈老师Sunder,每次见到我的时候,第一句问候都是:“你好吗?二姐!”开始的时候,我有时回答:“还好吧。”他就说:“那就是不好。”我有时回答:“我不好!”他就笑着说:“是吗?”直到有一次,他问:“你好吗?二姐!”我想都没想地说:“我很好!”Sunder听到这样的回答,马上说:“这很好嘛!”就在那个时刻,我才意识到“我很好”这三个字真正的意义。“我很好”,不意味着没有问题,而是所有问题都不是困扰和阻碍你的真正问题,在“我很好”之中,是你对所有问题的全然接纳和臣服,更是你对自己的全然的相信。所以,我们不妨每天可以这样问自己:“你好吗?”

    我从2012年开始去印度学习瑜珈,过去的七年,正是一个人意识转化的完整周期,而在不间断的瑜珈学习和练习中,我也更体悟到饮食的精妙所在。因为正确的饮食,不仅可以让我们身心舒适,也让我们的周围充满爱与喜悦,我现在可以坚定而自信的告诉我的朋友们:最好的佐料是爱,最好的养生是养心,最好的修行就是好好吃饭和睡觉。

    日本精进料理大师藤井宗哲这样说:“要来考虑如何用最好的烹调法与心情去料理食材,再本着一颗体贴食材的心去烹饪,最后怀着感恩的心情去享用。”所谓的精进料理就是“心的料理”,即使遵循同样的技法,作出的味道也有所不同,因为每个人的“心”不同,因此每个人的精进料理也是独一无二的。

    我在向藤井宗哲先生的太太藤井玛丽老师学习了一年四季的精进料理之后,发现简单的调料和食材也变得丰富起来,朋友们也说二姐做出来的饭菜越来越好吃了。沉思其中的缘由,就是在做饭的时候更加专注,更能体会吃饭人的心情,想着他们在吃饭的时候,脸上是满足的笑容,还有什么比这更好和更 珍贵的呢?

    在2020年春节来临之际,二姐更愿意和朋友们分享一个充满爱与温暖的春节食单。

    二姐的春节食单

    汤:莲藕丸子年糕汤

    冷菜:四季烤麩 海苔菠菜

    白菜心拌山楂,味噌藕片

    南瓜蔬菜沙拉

    热菜: 时蔬天妇罗 红烧芋头

    锅塌豆腐  如意白菜卷

    主食:红豆杂粮饭

    甜品:醪糟豆沙圆子羹

          山药麻团

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