工作两年,存款四万;裸辞一年后,我欠债三万。
2018年4月,在工作了两年后,因为厌倦厨房的枯燥操作与对自由的渴望,我勇敢地裸辞了,当时所计划所设想要去实现的事情绝大部分都没有没有能够实现。如今想来,依然唏嘘不已。
我大学读的是食品专业,因为懒惰,因为能力不突出,大二快结束的时候都没能找到合适的实习单位(事实上是连我自己都不知道到底应该何去何从)。最终是在景田百岁山和江门意莱莉中选择了后者,一家餐饮连锁公司。
初出茅庐,诸多不适,唯有坚忍,自我调整。期待中的美好体验没有发生,反而是一开始就遭遇各种莫名挑战。新人入职,没有老员工肯认真指导,厨师长不管,同职位的同事排挤,漫长的站立作业,几乎是开头就使得我要打退堂鼓。最终没有离开,一是不服输,二是怕麻烦(当时更换实习单位需要再提供新的资料)。
实习一个月后,刚调整了心态,把从前高高在上,愤世厌俗的角色转换成了每天只关心厨房油烟气洗澡台的普通职员,结果被调到另一个分店工作。又是陌生的环境,陌生的人事关系,又要重新适应一次。
现在想来,在新会的那段日子也许是我参加工作以后最安逸的一段时光了。那时候也经历过工作不顺,被厨师长骂,被繁杂的工作累坏,也想过辞职,但还是咬咬牙就坚持了下来。那时候虽然不在乎钱多钱少,但每个月银行账号有钱进的感觉是真的好。有了钱,心思也活络了起来,下班的时候,喜欢步行几公里去篮球场打球,喜欢夜里独跑圭峰山,在休息的时候走遍新会八景,在宿舍无聊时候尝试各种有趣的挑战:重学英语,学做果汁,自学考试。很多很多,都是那时候不经意间想到的,看到的。呆在新会的那一年,我过得很开心。
很突然的,公司决定把我调到另一间分店做厨师长,负责管理运营厨房。这意味着我要结束安逸舒适的生活。也是从这时候开始,我开始讨厌起这份工作。
做了实际厨师长,职位却还是没变动,拿的是同样的底薪,干的是不能以倍数衡量的工作量,我除了佩服与我一起担任店长的同学外,我真想不出什么语句来形容我自己了。刚过来就面临着各种历史遗留问题,缺货,工具不足,人员配置不完善,厨房管理系统紊乱,还有每个月需要做的店铺盘点,数据统计,等等。从来没接触过这么多问题的时候,我是一个头两个大,没办法,一点一点学呗,也很庆幸我遇到的店长是我同学,地区长是我始终,有问题还能找到他们答疑解惑,帮忙,虽然担任厨师长期间没有啥突出的贡献,但也在承受和延续了店铺的各种突发事件和日常运营。
真正让我受不了,决定辞职的是,虽然我是厨师长,其实也只不过是一个拿多点工资的员工,当厨房员工不足的时候,厨师长要承担的日常工作便会压力山大,还得面临不时发生故障的机器。我的运气也确实是不好,每次厨房出现问题的时候,不是地区长(重新调配过来的一位地区长,不是我师兄)刚好过来检查就是公司总经理过来视察。虽然总经理同样是我的师姐,但是我们可没有半点交情,偏偏我每次看到她出现就总是会紧张,因此也搞砸了几次重要的工作安排。
虽然没人指责我工作上的能力如何,但这种上不着天,下不着地的感觉真的很不好受。再加上几乎没有休息的变态操作(因为即便休息了也不敢走得太开,毕竟厨房的机器指不定哪一台就会坏掉了,要是我不在一线,就有地区长说的了)。工作上不如意,生活上也不如意,学习更是如此。自考时间又到了,而我连书本都没有翻过,挂掉也只是时间问题了。
在苦苦纠结了一个月后,我辞职了。不管师兄师姐们,同事同学们怎么看我,(顶多不过是临阵脱逃、懦夫、不成大器这些评判罢了。)我还是义无反顾地走了,裸辞的那种。
裸辞后,我是足足休息了一月有余,然后是计划了大半个月的江南游,走遍心心念念的江南古镇,游过心向往之的黄山。之后是考驾照,自考,还有,学习上、生活上各种安排。我拥有了自己一直念想着的独立一隅,可以决定生活作息,读书写字,柴米油盐;早起有鸟鸣伴日光,夜有星光江风临身。好不惬意。
可是逍遥几个月后,口袋里的钱却是渐用渐少,终至毫无声响。江南一趟游,花了5000多,考驾照花了上万(我觉得被坑惨了),还有房子租金、装饰,生活费也得有大大几千,而我那时毫无收入,只是在坐吃山空,终至存款殆尽(工作两年,存下的四万,转眼即没了)。
可是我还要生活,还要维持租房日常啊,没有钱咋办?找工作呗,当然,不是找那些正规工作,因为没那心思,所以是做的临时工。先是电子组装,然后是灯饰组装,工资当然也不会高,钱还是不够啊!咋办?支付宝借呗呗!就这样,一边维持高昂的生活质量(对于我来说是这样),一边做临时工,借呗借钱,我熬过了2018年。有时候我会想:如果当时我没有辞职,那这一年我存款起码过十万了,十万啊!而不是如今的欠债三万。
理智上觉得我应该要懊悔,要埋怨,可是自我情感上我还是觉得是值得的。因为你只有尝试过,逃离过,你才会发现生活的真相。生活,不在高堂庙宇,不在江湖风尘,它就在柴米油盐中。
当然,如果当初我能够先计划好,资金能够合理使用,也不至于最后阶段如此狼狈了。所以说,裸辞有风险,时时需谨慎!
这是关于我离开校园后的工作故事。
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