世上还没有哪个国家的民族，像中国人一样热衷于「补」。
脑子不够用，吃猪脑子；钙不足，喝骨头汤；房事不顺，整点牛鞭……缺什么就补什么。
而当中一部分人，喜欢把各种补药泡到酒中。
在日常生活中，过量服用、饮用、随意服用在酒中使用有毒成分药材而致中毒的事件时有发生。
所以，在这里劝大家，要慎重，因为此番操作不一定有效，有些甚至适得其反，变成毒药。
现如今，消费者所谓“药酒”大抵可分为三类，中药酒剂、保健酒和自制药酒。
其中，中药酒剂具有药物的基本特征，以治病救人为目的，
有明确的适应症、禁忌症、限量、限期，必须在医生指导监督下使用；
而保健酒指对人体具有保健功能的饮料酒，它既适用于特定人群食用，又有调节机体功能，
并不以治疗为目的，它是获得食品药品监督管理局颁发的保健食品证的规格化产品；
而自制药酒就是消费者在家将中药与食料按一定比例泡在一起，没什么严格标准的三无产品。
健康食物泡酒，比如枸杞
作为一味普通中药，枸杞似乎被营销过度了。
确实，枸杞的营养确实不含糊，它不仅富含膳食纤维和维生素 A，还有还有铁、硒、钙、锌、钾等元素。
问题是泡进酒里，并不能激发枸杞的潜能，让它多出营养物质，或是开发出新的神奇功效。
换而言之，这和保温杯里泡枸杞，是一个效果。
大费周章，花个一年半载，去等一杯温水泡枸杞，吃饱撑的？
自制药酒需要注意什么，才能真正成为合格的药酒：
1. 中药原料必须把关
中药材作为药酒的主要原料，其质量的优劣直接影响药酒的疗效。
因此要控制药酒的质量，必须先从中药原料的质量把关。同时，
要能认清中药材，很多中药材长的很像，一不留神，可能就用了有毒植物代替了食药两用的材料。
2. 基酒要合理选择
目前药酒所使用的基酒主要为符合国家卫生标准的食用酒或食用酒精，
如白酒、黄酒、果酒、啤酒。不同类别的药酒，制备时基酒的选择需与用途、
功效和适用人群结合考虑。此外，不同的基酒乙醇浓度不同，对有效成分的提取率也存在差异，
应针对不同的药用成分及功效进行合理选择。但实际上，只要基酒的安全性有保障，
后面都不太重要，无非就是活性成分溶出的多少。
3. 贮藏注意安全性
从贮藏安全性来讲，药酒一定要密封保存，以防止酒精挥发和细菌滋生，
而且药酒不是泡得越久越好，如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用反而会降低，
而且泡太久的药材也可能霉变。
4. 最好听从医生建议
由于药酒所含的药物成分不同，具有不同的功效和适用范围、禁忌等。因此必须认清
自己的体质与身体状况后，根据医嘱有针对性地选择适宜的药酒，而对于自制药酒，需要谨慎饮用。
服用自制药酒的中毒、死亡的事故屡见不鲜，药酒犹如一把双刃剑，时刻给我们提醒：
药酒对于某些疾病具有治疗作用，但若泡制、选药材、选酒、炮制时间等处理不当；
不但起不到防病治病、强身健体之功效；会变成毒酒，反而会危害人体健康，发生中毒，索人性命。
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