压力的定义:任何会伤害身体或造成细胞损坏的情况统称为压力。
身体对压力的反应,身体对任何压力的反应都是相同的。当我们遭遇到压力时，脑垂体——体内修补大队的总指挥，便会开始反应，采取保护行动，迅速分泌促肾上腺皮质激素和促生长激素，刺激体内产生可的松等应激激素。这些激素立即动员体内的蛋白质，将它转化成糖类以应体力急需；然后糖原包括肝糖原也会立即转化成所需的糖类；接着血压会升高，矿物质会从体内骨骼中分解出来，脂肪也会燃烧成能量，而额外的盐分也会因而产生，以配合各种变化，共同在体内并肩作战！
这种修补工作是体内资源的大调动，体内资源不够时也可能出现挖东墙补西墙的情况，其“示警讯号”视压力的大小而有不同。压力如果没有消除，身体便会进入“抵抗阶段”， 运用体内现有的物质来做 自我复原工作。
一个人若营养充足，便能承受较长期的重大压力；否则他便会被击败，开始生病; 如果再不及时弥补，甚至会导致器官衰竭！
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