2020-10-18

[cp]食用油植物油的选择：

1棕榈油 适合高温剪炸

2大豆油 亚油酸为主 适合烧菜 炖菜

3花生油 不太适合国人 脂肪酸结构谈不上多健康

4葵花籽油 考虑到国人饮食结构 有摄入过多之虞

5玉米油 不太耐热 做沙拉酱或色拉油比较合适 亚油         

酸含量高

6核桃油 凉拌菜 婴幼儿辅食中添加不如母乳或鱼油

7茶籽油 和橄榄油成分类似 甚至单不饱和脂肪酸还略多一些

8橄榄油 有助于平衡整体膳食脂肪酸比例 减少炎症[/cp]