绿茶,黄茶中的黄芽茶、黄小茶,乌龙茶中发酵偏轻的铁观音、台湾乌龙,在平均室温超过25℃的时候,就需要密封好放到冰箱冷藏或冷冻保管。但如果想品尝老茶的风味,就可以密封好室温保存。红茶、乌龙茶中发酵偏重的凤凰单丛、岩茶等直接密封好室温保存即可。白茶储存保管也是室温即可,注意一定要密封好,压制的白茶饼也一定要密封保存,否则后期存放过程中茶叶会失味变得很空。茶叶密封包装时候切忌用透明塑料袋,需要用避光的包装袋。黑茶类的茶叶,包括普洱茶,可以直接原包装室温储存。如有条件,也可以储存在紫砂缸内。茶叶储存保管的场所要远离异味,注意适量的空气流通。
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