“春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊”说的是四季最好吃的鱼，肥美鲜嫩。
说到鱼，最能让我想到外公。外公会弄鱼，那是大家公认的事。只要闲下来，外公就会根据季节、天气拿起必备工具去弄鱼。只要出去，外公从来就没有空手回来的时候。
因为外公会弄鱼，所以，我从小就爱上吃鱼，还特别会吃鱼。从年头到年尾，家里最不缺的就是鱼。鱼多的时候吃不完就烘或晒干，再用各种坛子封装起来，随吃随拿，味道不一，实在是百吃不厌。
外公四季弄鱼，从不间断，这是他生活的乐趣，或者是因为那个年代生活太苦不得不弄些鱼，而且也只有鱼。除了鱼，还有自给的农产品，几乎吃不到所谓的荤菜，也就乡下人说的闻不到腥味。能有鱼吃，确实是幸福至极的日子。
春末夏初是洪水泛滥的季节，也是丰鱼期。家乡住在信江河畔，汛期来临，给外公弄鱼倒是提供了一个好的机会。除了抢险外，外公都会去信江河弄鱼。
汛期弄鱼主要用搬筝。搬筝有大有小，外公常用小搬筝。小搬筝一般在2至3米见方，用丝网织成，四角可以扣起来绑在专用的竹杆上。绑筝网的四根竹杆均为较结实的一种竹子，中间火烧成半圆孤，最上端绑在一起或用粗竹筒套起来，然后上面再绑一绳子，用一根长而粗的竹杆把绑起的筝网提起来，这样便可以放到水里，待鱼群游过时将筝搬起，鱼自然就弄到网上。借着提起的劲，再往岸上用力一摔，鱼便全部到了地上，等到最后才全部捡起来。
汛期搬鱼要掌握好时间。一般天未亮外公就带上搬筝和装鱼的篓筐，到河边找一处地形较好，鱼顺水游到的地方。找地点是关键。外公一般对鱼游走的地方和容易有鱼的水流地很熟悉，要不然就白白的折腾，会一条鱼也搬不到。汛期鱼群早，过了早饭时间几乎就没什么鱼可以搬到。掌握地点和时间，是汛期搬鱼的基本要素。
有时候就想，无论做什么事能够了解环境、抓住机遇实在是必不可少的环节，正如外公弄鱼。
外公在汛期搬鱼每次都很多，有的时候会弄到十到二十斤。汛期很少能搬到大鱼，绝大多数是小白鱼。偶尔也会有些大鱼，也只有用其他工具才有可能弄到。
新鲜的小白鱼特别的香，稍微煎下，加点辣椒，吃起来特别的入口。每逢汛期，家里到处晒的是鱼。为了能吃的时间久些，家里会尽量将鱼放锅里烘，然后再晒，这样的鱼放置的时间可以长些，还有一股特别的香味，但一定不能烘焦。
晒干的小白鱼还是母猪催奶的好饲料。将干小白鱼用石磨磨成粉，拌在米糠中喂母猪，是难得的好饲料。
初夏，外公最擅长的技术终于可以展示。钓鲶鱼是他的最爱，清晰记得他三兄弟都会，全村除了他三兄弟，好象就没有人会钓鲶鱼，不知道是不是外公家祖传。
外公钓鲶鱼的杆就是普通的竹杆。杆粗直径约4厘米，长约8至9米，顶端用自搓成的粗麻绳，不用浮漂，只需要一块自制铅坠，用的是大号鱼钓，有点像本地人的捆钓。
钓鲶鱼不像钓其他的鱼坐在一个地方。钓上放上蚯蚓做饵料，边走边用技巧力带动钓绳在水上面牵动。那时候村里田野好多水塘，有水草、莲藕的地方，便是鲶鱼最易生活繁殖的地方。
外公钓鲶鱼也起得早，但可以持续到大上午时间，下午从来不去钓鱼。按照外公的话说，下午鱼都休息去了。
外公钓鲶鱼从来不落空。每次回来，老远就会跑过去要他的鱼篓。解下鱼篓，我便急急的把那些可爱又没气的鲶鱼抓在手上玩。
鲶鱼无论是煮、煎都特别的鲜味，加上没有刺，就成了小孩的专供菜。读初中那会，每周都是背米带菜去学校，一般吃的除了炒腌菜腌萝卜条，就是咸菜。从此后，外公钓的鲶鱼就少有新鲜的吃，家里特别晒起来，然后用腌菜炒，这又比别的同学多了份喜悦和幸福。
秋天是鳜鱼最肥美的季节，外公就去信江河钓鳜鱼。虽然没有钓鲶鱼的技术强，但由于那时的河道没有采砂，洁净自然的河里经常会出现鳜鱼群，总还是能钓到回来。
鳜鱼实在太香太好吃，那味道至今闭上眼都能闻得出香来。
冬天，进入枯水期，水塘也很多干枯，鱼很少出现。没鱼的日子外公并没有停止弄鱼。
外公带上锄头或铲，找到干枯的水塘，挖鱼鳅、黄鳝。说是挖鱼鳅、黄鳝，还能意料外的挖到青蛙或田鸡。这种意外，确实让冬天的我们多了几份快乐的美味和获得。
外公会弄鱼，还会做各种好吃的鱼。无论是蒸、煮、炖、煎，他都十分精通，没有一样鱼会让我吃得厌烦。喜欢吃鱼，喜欢吃外公弄的鱼和他做的鱼。
从此，对吃鱼就有了多样的感觉。后来，自己也学会了做各色的鱼，还能做几样拿手的好鱼。
鱼与外公，总那么亲近，总有特别的好感。
只是外公离开我快二十年。记忆里的他总是那么亲热，远远的就看着他提着鱼像个孩子似的向我展示，那鲜美的鱼香味又悄然的飘进我的鼻子……
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