外面卖的煲仔饭动不动就要20+,价格就不说了,好不好吃还不一定!今天就教大家做好吃的煲仔饭吧!

【食材】
排骨500克、大米300克、香菇3朵、花菜/上海青、盐、香油、葱、姜、老抽、蚝油、淀粉
【做法】
1、排骨可以换成自己喜欢的烧鸭、腊肠都行
2、盐、油、酱油、蚝油、淀粉化成酱汁
3、排骨洗干净剁成块,用刚刚的酱汁腌1小时
4、砂锅底层抹一层油,大米淘洗干净之后放入锅里,加入水,浸泡1小时
5、锅饭大火煮开,转小火焖煮
6、米饭煮至七成熟的时候铺上排骨、香菇和姜丝
7、盖上盖子用小火煮10分钟,关火继续焖15分钟
8、上海青洗净,取一个锅烧开水,加一点盐油,把菜焯熟,捞出沥干水分
9、在焖好的米饭上铺入上海青,淋上酱油、香油,撒上葱花就可以啦~

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