古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至中国农历中非常重要的的节气，也是中华民族一个传统节日，南方人有吃汤圆的习俗，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
记忆里，每到冬至，母亲总是天蒙蒙亮就起身，在厨房里忙碌起来。听母亲说，冬至大如年，这一天要吃汤圆的。在这天寒地冻的时节，全家人吃上一碗象征着团圆、美满、热气腾腾的汤圆，是件非常幸福的事儿。
做汤圆馅和包汤圆是件细致活儿。母亲将洗净的荠菜放进沸水中焯烫一下，捞出用冷水冲凉，挤干水份，切成末。猪肉剁碎，拌入调料，加鸡蛋拌匀，再加入荠菜调成馅。接着将糯米粉和成软硬适中的面团，接着将面团揪成小块稍稍搓圆，用拇指按在面团中间，边转边按形成碗状。母亲往里面填上馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，再搓成圆球状。母亲神情专注地侍弄着这一切，一个又一个汤圆从母亲的指尖诞生，它们安静地排列在竹筛里，等待铁锅里沸水的召唤。
母亲将包好的汤圆放入沸水中，用勺背轻轻地推开汤圆，以免粘合。她动作轻柔、优雅地画着弧度。汤圆在沸水中旋转着，沉沉浮浮。不一会儿，汤圆的香味便在氤氲的蒸汽里越发浓郁了。那时我早已起身，立在灶台旁，流着口水傻乎乎地等待着香喷喷地汤圆出锅。
刚出锅的汤圆热气腾腾，香气四溢，颗颗圆润晶莹，我迫不可待地咬上一口，滚烫的汤圆，皮香糯滑，裹夹着肉香、豆干香和荠菜的清香，扑进我的嘴里，缠上我的舌尖。我连连匝舌，忙不迭地喊着“好吃，好吃”。母亲见状，慈祥地望着我，说道：“慢点吃，慢点吃，当心烫。”她的脸上浸濡着满满地快乐。
长大离家后，平时想吃汤圆就去超市买一袋回来，却怎么也吃不 出母亲做的味道。原来有些食物，一旦蕴含了真挚的感情，便是这世上最好的美味佳肴。母亲就是通过这最平凡最沉默的方法，日复一日，年复一年地传达的内心朴素且执著的爱，而我必将一生珍藏。
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