细胞是人体的形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。一切生物体不论其结构复杂还是简单，均由细胞和细胞间质构成。细胞各部分形态结构和功能的变化，在一定程度上反映了机体的生理、病理变化。因此，离开了对细胞结构和功能的认识，就谈不上去认识人体的新陈代谢过程和生理功能，也就无法理解人类疾病的发生发展规律。所以，学好细胞的基本知识是非常重要的。
地球上的生物和非生物都是物质的，各种生物都是由许许多多的细胞组成。通常把细胞膜、细胞质、细胞核等全部生命物质称为原生质。原生质的化学成分主要有碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）、氯（CI）、钙（Ca）、钠（Na）、钾（K）、镁（Mg）、铁（Fe）等，其中以碳、氢、氧、氮四种元素最多。此外，还有一些微量元素，如铜（Cu）、锌（Zn）、碘（I）等。由这些元素合成生物体内的无机物和有机物。无机物包括水和无机盐，有机物包括糖、脂肪、蛋白质、酶、核酸、维生素等。
生命起源于水中，水是生命存在的必要条件，是组成细胞的重要成分，占细胞重量的三分之二以上。无机盐是细胞和细胞间质的组成成分，含量较多的无机盐正离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe3+等，负离子有CI-、SO4(2-)、HCO3-、HPO4(2-)等。这些离子，有的和蛋白质结合组成特殊的蛋白质如血红蛋白，有的以游离态存在于体液中。
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