契机

刘东兴的老母亲做了一辈子豆腐，现在已经七十多岁了，对他说：“儿子，千万要想开啊，什么也没有你重要。就是为了我，你也要活下来。钱是个什么东西，钱是王八蛋，没有了再去赚。”

他抱住老妈“哇”地一声哭了出来。这些天没有人安慰他，没有人说一句鼓励他的话，只有老妈关心他吃没吃饭，担心他睡不好觉。老妈把他七十多岁瘫痪在床的父亲照顾了十来年，父亲前年刚去世，又看到了儿子的破产。他还有一个弟弟一个妹妹，虽然之前没少受他的照顾，但是在这巨额债务面前他们也无能为力。

“妈，我可怎么办啊？这么多钱怎么还哪？”

“你看人得病，一样是得了癌症，有的人很快就死了，有的人活了好多年。为啥？想得太多，把自己吓死了。你看咱小区旁边单元的那老两口，女的得了癌症，结果转年她老伴死了，你说这不是吓死了？别想那么多，先把眼前过去再说。”

刘东兴苦笑着把手伸进裤兜掏出一张皱巴巴的五十元钞票，“这是我身上仅有的财产了。”

“那就去挣，先活下来再说。活人还能让尿憋死？不用想那几千万，先把明天的饭钱挣回来再说。”

“我干什么好呢？你说我这个岁数，当保安人家都不要嫌我岁数大。”刘东兴愁眉不展地问。

“干脆你自己干，跟着我做豆腐拿出去卖。”

“卖豆腐？”刘东兴瞪大了眼睛，他这些年挣了些钱，一直让母亲在家里享福不要再做豆腐了。可是母亲不听，一直在做豆腐。

“豆腐成本低，黄豆一斤几块钱，就是卖不出去也不至于亏太多。再说黄豆一身都是宝，能磨豆浆、豆腐，还能做豆腐皮豆腐脑。”

刘东兴思考着，他觉得母亲说的有道理。母亲做了一辈子豆腐，深谙其中的奥秘。她选的黄豆总是最好的，还能生出很长的豆芽不用打激素，做出的豆腐也有一股特别的味道。这都跟时间、火候、卤水有关系。他便跟着母亲做起了豆腐。

做豆腐是个辛苦活，每天在桑拿似的蒸房里一锅锅地磨豆浆、点卤水，再上锅蒸，压出水分，拿到超市去卖。他家的豆腐总是卖得最快。他也越干越有劲，虽说挣不了多少钱，但是每天的劳动有了收获，他的心也安静下来，不再像以前那样沉沦着。人就是这么奇怪，以前他开着高级酒店，月入几万他也没现在卖了豆腐拿着几百块钱这么激动。这意味着他从黑暗中走出来。

有一个经常买他的豆腐的小伙说：“你家的豆腐好吃，能不能都包给我，我就用你家豆腐，你也不用拿出来卖，你每天给我送摊上。”

“你是做什么的？用了这些豆腐？”他问。

“我是做铁板豆腐的，每天晚上出摊，需求量比较大，你家豆腐卖得快。”

于是他每天把豆腐送到小伙子的摊上，有时在那里呆一会，发现吃铁板豆腐的人很多，一盘烤豆腐竟然能卖十来块钱，这可比卖豆腐的利润高多了。

于是他专门去学习怎么做铁板豆腐，另外细心的他还发现炸薯片特别受年轻人的欢迎。铁板豆腐是人们喝酒时的必备，薯片则是小年轻人爱点的零食。土豆成本也不高，可是炸成薯片那价格更是高得离谱，可人们就爱吃这口。要把它炸得又脆又爽口可不是那么容易。他去学了一段时间，回来决定自己去摆摊卖铁板豆腐和炸土豆片，不过他特意挑了个远一点的夜市，不跟那个小伙子抢生意。