每个月总有几天,对咸、麻、辣、炸鸡之类重口味的食物满满的食欲,想起来就忍不住咽口水。偶尔正视自我的需求,让身体能够放松地享受当下的美好,也是对生命的不辜负。
昨天临近下班的时候,没忍住点了炸鸡外卖,结果忙起来没有时间吃,带回家的路上飘出来一股股难闻的哈喇味,让我对外卖又一次失望了。索性今天自己在家做,炸鸡的快乐在家也能轻松实现。
泡过牛奶浴的鸡肉,吸饱水分,裹上面粉,经过奇妙的美拉德反应,香气诱人。今天做的是韩式炸鸡,再裹上调好的酱汁,番茄酱的酸甜口感正好解了油炸的腻,简直太满足了。
祝你天天好胃口!
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