宵夜吃什么最爽?然是烤生蚝了!作为“蚝门中人”,梦尝客最近发现了生蚝的n种菜品,口味爽翻天,满足你挑剔的味蕾。
一百个人就有一百个吃生蚝的方法。碳烤生蚝、洋葱生蚝、蒜辣生蚝、刺身、奶汁生蚝、紫薇花生蚝火腿汤、生蚝蒸米饭……只有你想不出,没有你吃不到的生蚝。
因为爱得深,人们能把生蚝做出花儿来。
碳烤生蚝
夜色很浓,大排挡的烟气一点点地散开来。人们围坐在桌位前,喝酒吃生蚝,聊着工作、生活中的那些琐事。聊天是次要的,重点是吃。
撬掉小壳,扔掉小的那片,新鲜的生蚝躺在烧烤架上,奶白的汁水一边渗透一边滋滋地沸腾再加上一把没有油烟的蒜蓉,蚝肉的鲜便更能散发出来。
蒜蓉是碳烤生蚝的灵魂所在啊~烤好的生蚝,上面铺满了惹味的蒜蓉,看着就十分的诱人,嗦一口,鲜甜无比,你还hold得住?
香喷喷的蒜泥搭配鲜嫩肥美的生蚝肉,塞进嘴巴满口鲜香,清甜无比,简直超满足啊~
手掌大的生蚝,挑出来的蚝肉可不是盖的,必须一口闷,每一口都是大海的味道。
烤生蚝仲未够喉?试下呢滴啦~
生蚝鸡煲
弹嫩的鸡肉盖上满满一盘肥美的生蚝,感觉吃完动力十足忍不住想蹦迪啊啊啊啊!
起盖后炒一下,生蚝充分吸收鸡煲的浓汁,咸香而不失鲜美味,唔快手很快就会被抢光!
鸡肉吸收了生蚝和秘制酱汁的精华,香嫩而不柴,咸香鲜甜,嫩滑肥美,吃到嘴里可以感觉到肉的质感,越吃越够味。生蚝吸收了鸡肉的精华,连洋葱都变得格外美味呢~
蒜辣生蚝
炉架上的排列着的生蚝,就像等待检阅的士兵,一个个佩戴上蒜蓉辣椒的调味勋章。
白灰白灰的蚝壳被烤得炽热炽热,白嫩白嫩的蚝肉也跟着咕嘟咕嘟的颤抖颤抖。
有了辣椒酱的加持,蒜蓉生蚝更加美味诱人!吃进嘴里的那一刻,鲜辣和鲜嫩冲击味蕾,高温逼出来的新鲜汁液带来前所未有的巨大满足感!
刺身
刺身无疑是生蚝爱好者的高阶吃法,这也更加要求生蚝的品质高度。
水灵灵的“小猪又”生蚝,用手指就能直观感受!满满的肉感,不亚于16花季少女还未褪去的baby face。蘸点芥末酱油,独有的辛辣巧妙掩盖了生蚝的腥味,一口一口独享鲜甜。
冰镇生蚝
如果还是担心有腥味,可以加一点点柠檬汁和茄汁,这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。
乳白色的生蚝,饱满还透露着光泽,加上几滴柠檬汁,一口下去,柠檬的香气解了些海鲜的腥味,生蚝的肥美多汁的口感在嘴中不停的回味着。
生蚝鲜嫩、肥美又多汁,颗颗新鲜饱满的生蚝,你还不心动吗?
【今日话题】▼▼▼
# 生蚝的N种吃法中你们强烈推荐哪一种~#
我是梦尝客,饱览诗书,却爱徒手扒虾。不美味不吃,没特点的不吃,天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由,喜在江湖走一走,喝酒吃虾交朋友。
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