闲草不闲

晨练日记Day07.

昨天没写日记，今天是第七天，Uu问锻炼了这几天有变化么，我：再也不存在入睡困难这回事了，上床秒睡…

在JZ的这几天，发现了不少人在挖野菜，我们问了两位阿姨，瞬间就解锁了四种可以吃的野菜…和Uu开玩笑说，这也是野外求生技能之一，万一将来什么时候被困在哪个野外，就可以就地取食了。我想起了三毛，在她的游记里，常常遇到腹痛，头疼脑热等病症，她总能在野外找到野草自救…

说说我们发现的这几种野菜。

1/苜蓿

苜蓿

这位阿姨说，她老家是新疆的，在她老家，这种草是拿来喂马的。

阿姨说，这个时节苜蓿已经老了，她是找着嫩头掐一点下来的。

我按照阿姨说的“苜蓿”去查，并没有查到查到和这种苜蓿一模一样的，可能苜蓿的种类很多吧。比如，上海人吃的“草头”就是苜蓿的一种，叫做“南苜蓿”。以前我以为草头等于豌豆苗，是从藤蔓上掐下来的，现在才知道并非如此。

2/草头

不认识草头之前，看见草头都以为是三叶草。认识草头之后，才发觉三叶草和草头的细微区别，也才发现，原来草头是一种野草来的，也才发现，杂草丛生中，常常也有一簇簇的草头，嫩油油的，Uu开心的说，等一场雨后，它们会冒的更高，到时候，我们摘点回去吃吧。

原来上海有一种说法叫做“一道韭菜，二道草头”意思是菜要吃嫩，一道的韭菜最好，可一道草头灰常娇嫩，烹饪的时候又需要大火才好吃，过于娇嫩容易被大火油烧蔫，所以选择二道草头最合适…真是讲究。

3/飞蓬草

飞蓬的花 飞蓬草

这一位阿姨老家在湖北，60多岁，刚退休，来上海不久，因为喜欢吃各种野菜，所以步行了很远的路过来，当成晨练，也顺便挖野菜…她带着薄手套，扬扬手里的野菜小刀：“这是我昨天新买的野菜刀，很好用。老家这种草都是家畜吃的，但是人也可以吃...".

把大纸袋里面的飞蓬草递过来，一定要我们带些回家吃……我们硬是不肯：“谢谢，下次我们自己带工具来挖一些……”

这里公园因为还没有完工，大片的荒地没有精细开垦，各种野草，野菜真是太多了…而，用这位阿姨的话说：“乡间无闲草。”几乎每一种野草都可以吃…哈哈哈哈哈。

她说其实在她家乡飞蓬草长的和这个不太一样，花比这个飞蓬草的花要小的多，但她完全不害怕，觉得差不多就是可以吃的没错了（我估计她已经吃了几次觉得味道也是差不多的），不同的地方的草，长有点不一样很正常的，反正都能吃…哈哈哈哈哈。

我查了一下，原来有“大飞蓬”和“小飞蓬”两种，都可以使用，但两种在高度以及花上有一些区别，估计阿姨老家的难不成就是小飞蓬？

4/蒲公英

黄花地丁（蒲公英）

Uu听了阿姨的话，深信不疑。她说“我也觉得这些都可以吃，来来来，查查这个能吃吗？”她指着一颗开着黄花的野菜，我一看，嘿，这不就是蒲公英么。几年前听一位东北朋友说他们老家吃的“婆婆丁”好像就是这个。我干脆的回答Uu:不用查了，能吃！

哈哈哈哈哈。

龙葵

除以上几种外，Uu告诉我一种叫“龙葵”的果子，说她小时候常常吃的。她也很惊奇，我居然不知道这个能吃。。。

喵喵喵

回家路上，遇到可爱的喵呜～

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