山下的鱼

山下的鱼

文|流上云间          图|网络

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舅舅工作的地方远离市区，那里风景很好，连绵起伏的山脉，山下有一条清澈的河流，河里经常可以看见线条流畅的银白色鱼恣意穿梭。

这可把舅舅高兴坏了，钓鱼可谓是舅舅平生最大的喜好。

上晚班的日子里，舅舅一大早就擒着钓鱼竿，提着装鱼的小水桶，脚步轻快的往河边走去。

钓鱼这种事情虽然看似很简单，无非是寻一处有鱼的水域，执一根鱼竿，静等片刻。但实际上把这种爱好坚持下去是极其不容易的。它需要渔者富于极大的耐心，更需要不急不躁，淡泊宁静的心境。

舅舅常常一坐就是一整天，鱼上钩的时间不定时，有时很可能长时间没有动静。等待的过程枯燥乏味，性子急的人可能坐不了半个小时。

山下的鱼

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舅舅心静，鱼没上钩，他也不急，拿着他的大茶缸子，慢悠悠呷一口茶，阳光甚好的日子里就顺便晒晒太阳，河堤上的青草茂盛，几棵大树正蓬勃生长着，枝桠幽幽的伸向蔚蓝的天。

要是阴天，他就眯着眼吹吹小风，听远处山上的鸟儿清唱一曲也乐得自在。

虽然那里少了灯红酒绿的娱乐，不过塞翁失马，焉知非福，青山绿水伴着，何尝不是另一种快乐？

前段时间，父亲闲来无事，便去跟着舅舅学钓鱼，在舅舅的指导下，竟也战果累累，他高兴得不得了。

如果说钓鱼的乐趣，唯渔者怡然自得。吃鱼的乐趣，可就是独乐乐不如众乐乐了。

舅舅钓鱼很厉害，一天下来，水桶能装得满满的。

他独居，一个人吃不了，就把它们送给亲戚邻居。

我们两家还算离的不远，有时间的话，他就自己骑车来给我们送鱼。

山下的鱼

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河里的新鲜鱼味道的确要好很多。以前吃菜市场买的鱼，一贯觉得哪里不对味。渐渐地，家里人也很少买鱼了。

可这种鱼没有半分异味，鳞片光亮整齐，浑身散发着鲜活的气息。

舅舅钓的鱼大多是一两寸长的小鲫鱼，也有细长的刁子鱼，若是幸运，还能钓上一两斤的大鲤鱼。

不过我最爱的还是小鱼，仔细处理后，在锅里倒满油，待油锅烧热后，把小鱼仔一条条整齐的放进锅里，一面煎到金黄，再翻过来，等两面微焦，撒上盐，就可以出锅了。

这样煎的小鱼，条条齐整，鱼肉鲜美，鱼刺都煎得焦脆，合着鱼肉吃下去完全没有问题。如果喜欢吃辣，在锅里加点辣椒爆炒，用来下饭再合适不过。

总觉得，自然的才是最好的，比起饭店里用各种重口味作料做出来的鱼，我更倾向这种原汁原味的野生鱼。不用讲究任何技巧，只是用最原始方法，却是一道不可多得的美味。

山下的鱼，滋养了山下的人。

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