本文作者：老卢，古谚小青柑品牌创始人，三代柑农，新会知名柑普茶制作手艺人，古井农科所合作研究员，小青柑绿色有机种植和传统手工生晒工艺提倡者。
入冬后全国各开始供暖后，出现大面积雾霾现象，河南省气象台首席预报员徐文明介绍，此次雾霾天气过程主要是受到静稳条件下本地累积和弱冷空气外来传输，以及27日西北沙尘传输，28日浮尘滞留和北路弱传输等因素共同影响，导致河南省多地出现重度持续性雾霾天气。
雾霾——隐藏的健康杀手
霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气化学颗粒物质。其中有害健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，如矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、硝酸盐、有机气溶胶粒子、燃料和汽车废气等。
雾霾首先引发呼吸道疾病
雾霾天对呼吸系统影响最大，这已成为多数人的共识。呼吸系统与外界环境接触最频繁，且接触面积较大，数百种大气颗粒物能直接进入并黏附在人体上下呼吸道和肺叶中，并且大部分会被人体吸入。
雾霾可诱发血管问题
浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。另外，雾天往往气温较低，一些高血压、冠心病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。
面对这么可怕的雾霾，还是来杯柑普茶预防一下吧。
柑普茶（陈皮普洱茶），是广东江门市新会区近几年兴起的一种特色普洱茶，它用新会大红柑和云南普洱茶为原料制作而成。
柑普的特点：一是，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是，保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
别小看这一杯柑普茶，陈皮与普洱茶结合，无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有理气调中、健脾养胃、燥湿化痰、消积化滞、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
小青柑三种不同冲泡方式
a、整颗冲泡
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。
b、碎皮冲泡
把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们。
c、九孔冲泡
即用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔，以不会漏茶为宜，随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向
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