宝贝:
你好!
今天我自己煮了豆馅,自己发面,自己蒸了豆馅馒头。你看看
这是我四十三年第一次蒸豆包,因为我一直不敢蒸豆包。记得小时候,每到年前妈妈都会煮豆馅,我印象最深的是豆馅没煮成功,其中的水多了,最后往豆馅里放面粉,可惜非常难吃。所以,我的脑袋里有了一个固有的想法:豆馅不好弄。我儿子都二十了,我从来没有煮过豆馅,就是因为怕失败。这段时间呆在家里,有了可以自己支配的时间,我想挑战一下自己。从网上买了枣,又弄好了红小豆,从网上学习了一下,但没有把水除尽的方法,只是说把水除去。但我想了,可能不成功,所以没有太大的压力,甚至都想到,如果豆馅不成功,就煮米粥时一次放点,别浪费了。我配料时有意识的注意水的问题,因为水是我考虑成功与否的重要因素。我用了电高压锅,定的是“煮牛羊蹄”,我觉得使劲煮,那么豆和枣肯定煮烂了。然后我用勺子把汤舀出来,放在汤盘里。最后,你看到了,我煮的豆馅非常成功,豆包也不错。怎么样?试试吗?再告诉你一个意外的收获:那盆汤我用来打米糊了,而且很甜,枣的甜味充盈其中。
孩子,知道我要说什么了吗?害怕“万一”的出现,就拿出九千九百九十九的用心去做,你想,那“一”是否就被消解了。
孩子,我说的有道理吗?来,试试,青春不怕失败,就怕不用心,不努力。加油吧,年轻人!
爱你的曹老师
2020、02、21
(保护孩子的隐私,没有出现孩子姓名。)
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