成都的街头走一走

在家待久了，就想出去走走。去成都纯属偶然吧，报了沙游班，老师把授课地点安排在了成都，于是借着学习的名义在深秋的一个夜晚飞去了成都。

总是一个人出游，不是喜欢，而是自由。说走就走，不用顾忌，不用等待，随心任性！

就像那首歌里的唱词，如果可以，也希望有个他陪着在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭也不停留，我会挽着他的衣袖，他会把手揣进裤兜，走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口。如果今生有这么一个人可以携手一起走一走，平常的旅程也会美成了诗篇吧！

老师的普通话带着浓浓的山东味道，授课的风格更是幽默诙谐，时不时的会惹得同学们哈哈大笑。白天学习的过程是愉悦的，晚上下了课骑上扫码单车穿梭于成都的大街小巷，一边手机导航一边寻找，宽窄巷子，锦鲤，春熙路，文殊坊。走马观花自然写不出美的锦绣文章，只能凭内心感受一二，只是告诉自己成都已经来过就够了。

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成都的街头走一走
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夜晚的成都愈发的灯火迷离，对于我这种晕头转向的人完全分不清东西南北。去过好多地方旅游，我发现一个规律，吃喝玩乐行，更多的人关注的是吃，也许我们的祖先饿怕了，吃便成了我们中国人的集体的潜意识，自古民以实为天么！

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成都的吃真的是花样繁多，双流兔头，糖三炮，钵钵鸡，棒棒鸡，串串，火锅，锅盔，锅边边酥肉，老成都春卷，酸辣粉，钟水饺等等等等。一路走一路看一路吃，吃不过几种，嘴巴又麻又辣的失去了味觉，吃进什么也是不知其味，却仍然乐此不疲。满足口欲真的是最快乐的本能了！

成都的花椒应该叫做麻椒吧，一粒放嘴里嚼就麻的找不着北了，浓郁的辛香比之我们家乡的也要强烈许多。而且来成都一定要吃火锅和串串才不虚此行，火锅和串串底料就少不了麻椒，于是无论吃哪个，就是满口的麻辣！就算是你点微辣也是麻辣麻辣的。

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一个本地导游推荐说钢管五厂区的小郡肝串串最正宗，下了课穿过好几条街，万能的百度地图帮我找到了一家。店里店外坐的人满满的，穿好的串串你随便拿，最后以木签子的重量计价，各种各样的串串放在红油锅里涮，最后放到调料碗里蘸着吃，你完全想不到调料怎么拌的，西芹碎，香葱碎，香菜碎，海鲜酱，沙茶酱，牛肉酱，各种酱料各种调味随你挑选，然后会发给你一整包的香油倒进去，一整包即是大半碗香油，串串蘸一下拿出来就包裹着厚厚的一层稥油，据说这样也不会太辣也不会太烫，吃进嘴里那叫一个香的透底，几串下去就腻上了头，那一刻如果用我们家乡的煎饼卷大葱蘸大酱压一压会是绝配吧。

成都的街头走一走
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成都的火锅店那叫一个多，多的名字我都记不住几个。而且只要是牌面大一点的门口等待的人群就会一溜板凳排成长龙，等着店里的顾客吃完轮到自己再进去吃，而且他们极有耐心的坐在那里等。我们家乡的饭店门口从来没有过这种景象，吃个饭还要排队？哪有那份悠闲的心情。

成都的夜生活是丰富的，繁华的街道人流攒动，慢慢走着，慢慢享受着，感觉他们的生活节奏比我们慢很多，不急不缓，寂静等待。

再就是成都的地道的早餐铺八点半才会开始卖饭，你愿意就等，不愿等就走。我一般清晨六点多起床出去逛，在这里我就是那勤劳的蜜蜂，整个街市除了偶尔的有车开过，冷冷清清的不见个人。文殊院门口有家比较有名的张二凉粉，我就想着尝尝凉粉是什么味道，介绍说这么多年买卖火爆，经久不衰。八点二十去柜台等，店里早就挤满了人，厨房的案板上粗凉粉，细凉粉的摆满了一案子，你想早交钱早吃上，没门，人家不差你这点小钱。

成都的水饺叫做“钟水饺”，奇特的是水饺店里不是只卖水饺，88元套餐就会给你16种不重样的小吃，每一道都味道唯美，绝不敷衍。光是主食就有细粉，粗粉，汤圆，糍粑，豆花，水饺，蒸饺，抄手，八宝粥，牛肉煎饼，烧卖，而且凉拌的小菜都是那么的精致鲜美。小盘小碗，五颜六色，形状各异，蒸煮煎炸，酸辣甜咸，汇聚各种口味，真的是大开眼界，大饱口福。 对于钟水饺真的是太情有独钟，搜了它的由来才知道古名为"水角"，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年(1893年)，因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为"荔枝巷红油水饺"。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全靠辅料和红油、原汤)的特色。

成都的街头走一走 成都的街头走一走
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除了吃，第二个感受就是成都人的散漫，慢悠悠的，逛逛街、唠唠嗑、喝喝茶、听听曲、打打麻将...。好像现在快节奏的生活跟他们没关系，钱多钱少都不重要，重要的是享受生活。

这正是许多人所缺失的吧，空乏的内心欲求难填，总是被时间空间所限制，像缠绕的绳索永远得不到解脱，得不到自在，始终被外在的环境所影响，随人潮涌涌，皆行色匆匆，每天都忙忙碌碌，不知道究竟在忙些什么?也许放慢脚步，感受自己的内心，就会发现，生活也可以有这样的一种状态！

成都之行结束了，还有很多没有去过的地方，留下遗憾才能有所期待吧，期待自己找到那个可以携手走过余生的人慢下来静下来，一起去成都的街头走一走，走到玉林路的尽头，走过小酒馆的门口！