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一起成长系列(82)

一起成长系列(82)

作者: 深圳的早晨 | 来源:发表于2022-12-28 09:11 被阅读0次

    不知是不是“阳了”给烧糊涂了,个别同事们的周报发送有些迟。

    审阅L洋学习工作周报,提出如下建议。

    1、 我们包材供应商有多家,如纸箱至少有三家以上,要做好标准版面发放级登记确认,并及时将标准给到QC、仓管等,如有改版,还要及时知会相关人员。

    2、 按我们现有多家供应商供应,且一直存在供应品质问题,如按集团的进货验收方法是有难度的。你们认真研读下集团品管发布的纸箱标准及验收流程,看看是否可以优化我们的检验控制。

    3、 PDQ纸箱还要继续跟进,如没有什么问题,可以做一个阶段性总结。

    审阅L斌学习工作周报,提出如下建议。

    1、 进货3-MCPD 指标还是不能满足要求,我们要做好后续高温加工控制,以及做好调配控制。

    2、 化学已开始采用玉米油生产55-75℃中温碱炼模式,要做好该阶段酸价变化、玉米赤霉烯酮降低规律摸排,进一步探索在什么样的温度下效果更佳。

    3、 与珠海X南等客户的检测比对还是很有成效的,对于其他重点客户,也沟通下,看看是否可以开展检测方法和标准比对,提前做好客户技术交流预案。

    审阅Q宇蓝学习工作周报,提出如下建议。

    1、 临近年底,要跟进物料到货及时性,确保实验室试剂耗材满足要求。

    2、 要清楚工作时效性,在做好工作的同时,也要注意工作效率,以及各项工作在规定时间内完成。

    审阅W琦学习工作周报,提出如下建议。

    1、 应用实验如果环境或条件有变化,需要做前后比较,如打发实验的糖粉有变化,是不是会对打发结果有影响,需要前后实验验证下。

    2、 定期做阶段性总结,定期对项目工作进行总结,这是很好的工作方法。总结,不只是字面上的、或者主观上的归纳,还要运用QC统计方法进行统计、分析,而且要有数据支持。

    审阅W艳艳学习工作周报,提出如下建议。

    1、 GMP检查基本是按照AIB要求进行的,我们发现的这些现场问题,在AIB审核时也一定会被审核老师揪住的。针对这些发现,我们要及时反馈生产车间,要求即刻进行改进,并要有常态化的纠正预防措施,否则,你这一边检查改进,那一边却再出现类似问题。

    2、 食品生产最为重要的是食品安全,那么食品中的异物的预防是食品安全管理的其中一个重要方面,如何避免食品中外来异物产生?这是一个需要长期关注并重视的问题,一方面做好防护,不要产生,另一方面是能够通过检测、过滤去除。要以预防为主,充分做好“人、机、料、法、环”的控制。

    3、 各项工作开始收尾了,要做好年度工作总结和下年度学习工作计划。

    今天给各位同事讲了,每周工作周报,必须要在下周二前发送给我。

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